送交者: james_hussein_bond 于 2008-06-19, 18:07:51:

回答: 一分钟能煮熟饺子吗？ 由 wasguru 于 2008-06-19, 15:17:42:

• 那你认为馅的表面温度从来没有高过77度，这样总可以了吧？ - wasguru (168 bytes) 2008-06-19, 18:39:39 (237123)
  • 你的第二个错误，是认为皮内表面和馅表面之间没有温差。 - james_hussein_bond (79 bytes) 2008-06-19, 18:46:32 (237127)
  • 你还没明白。饺子皮内侧要达到77度需要很长时间。 - Amsel (30 bytes) 2008-06-19, 18:42:58 (237126)
    • 我看你是被有限元算法给毒害了，不靠数值计算连基本的感觉的没有了 - wasguru (115 bytes) 2008-06-19, 20:07:07 (237162)
• 还有重要的一点，饺子皮的温度向内部并不是线性降低。 (无内容) - Amsel (0 bytes) 2008-06-19, 18:37:38 (237121)
  • 这都是合理近似 - wasguru (229 bytes) 2008-06-19, 18:50:54 (237129)

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