葡萄酒和中国的白酒大抵是一个道理。喝酒喝出酒外之意那不是喝酒是喝心情，号称酒是话肴，话是酒肴。喝酒闲聊多是朋友之宜，喝酒说事多是以酒遮面。酒高兴了喝，悲伤难过还喝；就象老家办喜事喝办丧事也喝。酒本身本无贵贱，只要是葡萄酿制，不管是被吹成神的法国顶级酒庄产的还是酒店10美元一瓶还是你自个酿制，口味区别都没有那么大，酒价格的贵贱是人去标识的。对不同葡萄酒的喜好基本就是对酸甜度高低的认可，你口味偏甜他口味偏干。喝酒配吃什么更是XJBCD，ax愿意配小鱼就配小鱼，俺喝酒就块豆腐乳也感觉满口生香，你蓝海就着蟹黄小笼包也差不到那里去。
雅和喝酒是八杆子打不着的事，非要把喝酒本身和喝什么酒、怎么喝、温度如何、醒多久、用什么杯子、怎么端杯、坐姿如何、穿什么衣服、佐什么餐联系在一起，这不是喝酒，这是折磨自个。