中餐的长处和短处


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送交者: eddie 于 2007-01-22, 10:28:29:

以理呆的分析,中餐的最大好处是Portability,无论吃什么,一顿饭菜拿个小盒子一装就走,微波炉一热就好。牛排什么的就不行。(最近几年流行起来的墨西哥wrap也差不多。)

最大短处是Scalability。炒菜给一个小家吃和作二三十人的小宴就大相径庭。不如用烤箱作东西方便。




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