看国内电视台的烹饪节目,有一处特别不明白


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送交者: shine 于 2007-01-22, 11:57:12:

回答: 中餐的长处和短处 由 eddie 于 2007-01-22, 10:28:29:

不知道何年月开始放鸡精,阿猫阿狗菜都要临起锅放一勺鸡精,不管是做鱼还是什么,素的荤的都来.中餐最大的缺点是不尊重材料的original favor,油盐酱醋猛放.



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