馒头要加碱把好多营养都破坏了,是中国人体质不如西方的罪魁之一。
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新语丝读书论坛
送交者: Enlighten 于 2006-08-16, 08:25:29:
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馒头面包都好吃。更习惯馒头。 (无内容)
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mantou
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2006-08-17, 00:33:24
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馒头的酸味是来自酵母菌的发酵
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Wood
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2006-08-16, 11:51:06
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为什么馒头要加碱,面包也是酵母菌发酵就不用加碱? (无内容)
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Enlighten
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2006-08-16, 08:56:46
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馒头加碱不是为了发酵
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ak70
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2006-08-16, 10:18:27
(98167)
酵母有一股怪味 (无内容)
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ak70
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2006-08-16, 10:11:06
(98165)
烤的面包是必须加碱的 (无内容)
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ak70
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2006-08-16, 10:08:06
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是不是面包烤时温度高,所以不用发酵太深就可膨起来? (无内容)
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Enlighten
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2006-08-16, 08:59:05
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面包比馒头好,另外好象土豆要比米饭好。 (无内容)
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Enlighten
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2006-08-16, 08:33:33
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对, 太对了, 土豆不致癌!! (无内容)
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Wood
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2006-08-16, 11:48:03
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fagus: 胡说!土豆就不致癌 (无内容)
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Wood
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2006-08-17, 07:51:58
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难道米饭致癌吗? (无内容)
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goophy
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2006-08-16, 14:39:44
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不是我说的 (无内容)
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Wood
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2006-08-17, 08:02:23
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混混,你没去朝鲜找找法姑?
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Enlighten
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2006-08-16, 08:37:49
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昏昏在欧洲不花钱得到法姑的爱情,不好好珍惜,法姑一气之下跑到大红丹郡农场嫁人了 (无内容)
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blackbox
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2006-08-16, 09:03:39
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还有人吃窝头么? (无内容)
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HunHunSheng
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2006-08-16, 08:36:48
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hunhun,你知道什么是锅盔吗,
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goophy
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2006-08-16, 21:14:17
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