馒头的酸味是来自酵母菌的发酵


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送交者: Wood 于 2006-08-16, 11:51:06:

回答: 馒头要加碱把好多营养都破坏了,是中国人体质不如西方的罪魁之一。 由 Enlighten 于 2006-08-16, 08:25:29:

科研用发酵罐一般由各出气口接到到氢氧化钠溶液液面以下



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