水份少的蔬菜可以冷冻,水份多的冷冻后水份结冰解冻
所有跟贴·加跟贴·新语丝读书论坛
送交者: 0303 于 2009-06-06, 02:36:54:
回答: 如果是采下来就快速冷冻，通常不会破坏营养 由 方舟子 于 2009-06-05, 23:40:25:
后不仅损失营养,而且十分难吃.所以超市里冷冻的蔬菜比较可吃的也就这么几种.
所有跟贴:
- 想当然，营养和水分多少有什么关系？ - 方舟子 (242 bytes) 2009-06-06, 03:52:28 (332965)
- FDA的认定 - 方舟子 (1074 bytes) 2009-06-06, 04:07:45 (332966)
加跟贴