但“饺子里原先封着的空气最多不过总体积的10%”可能有些低估了


所有跟贴·加跟贴·新语丝读书论坛

送交者: Enlighten 于 2008-06-17, 13:40:19:

回答: 所以结论是饺子的膨胀主要是里面的水汽造成(假定馅里没有其他低沸点成分) 由 Enlighten 于 2008-06-17, 13:33:30:

there are many little compartments of air inside the vegetable as well as in-between the bits of meat and vegetable.



所有跟贴:


加跟贴

笔名: 密码: 注册笔名请按这里

标题:

内容: (BBCode使用说明