送交者: Enlighten 于 2008-06-17, 13:33:30:

回答: 著熟的饺子圆滚滚非常饱满放一会儿就瘪了这个区别绝对大于5%否则人眼不易看出来 由 Enlighten 于 2008-06-17, 13:19:41:

• 但“饺子里原先封着的空气最多不过总体积的10%”可能有些低估了 - Enlighten (116 bytes) 2008-06-17, 13:40:19 (236209)
  • 即便放大到20%，那个5%也就改为7.5%。 (无内容) - wasguru (0 bytes) 2008-06-17, 13:47:14 (236214)
    • 饺子皮里的水应该大于50% - xinku (103 bytes) 2008-06-17, 13:51:22 (236217)

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