Enlighten doesn't know how to read "在没有热源的情况下"


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送交者: james_hussein_bond 于 2008-06-09, 11:05:01:

回答: BOND无法自圆其说。 由 Enlighten 于 2008-06-09, 10:48:06:

如果所有地方都是一百度,那么用水或蒸汽就没有区别。如果饺子低于一百度,那么蒸气凝结在饺子上的时候体积要缩小一千倍。因为你没有用高压锅,没有那么多蒸汽来补充剩下的体积,所以传热的效率远不如直接用水。事实上,蒸饺子确实是用蒸汽的潜热来传递热量的。但煮饺子不是。



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