与大公餐厅和大三元酒家合称“三大”的大同酒家，前身为广州园酒家，于1938年由日本人中泽亲礼等人开设。1942年因酒家亏损易主，招牌也改用在香港已负盛名的"大同酒家"牌子。抗战胜利后，第三任老板谭杰南集穗、港、澳饮食人才，取诸家之长，锐意经营，创出驰名的"大同脆皮鸡"、"海南大群翅"、"金牌烧乳猪"、"红烧鲍片"等菜式。公私合营后的大同酒家，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。周恩来总理、陈毅副总理曾在此宴请外国友人，毛泽东主席到广州视察工作时，大同酒家派出厨师任烹调。在广州举办的首届中国出口商品交易会开幕期间，大同酒家也参与了接待服务。朱光市长多次指示："大同酒家要表现出食在广州，服务一流的特色"。 1984年8月，广州饮食服务公司与香港富茂有限公司合作经营大同酒家，仍以经营正宗粤菜为主，在挖掘传统名菜的同时，还吸收了香港菜式的特点，由于在菜式、点心制作上锐意创新，大同酒家的名菜美点饮誉国内外，"大同脆皮鸡"、"娥姐粉果"等一批名菜美点载入中国商业部饮食服务局编的《中国名菜谱》中。同时为适应多层次消费需求，大同酒家还推出系列经济菜式，食谱不断翻新，受到消费者的欢迎。

　　1993年被国内贸易部授予"中华老字号"称号；1998年经国内贸易局批准为"国家特级酒家"。

　　大同酒家，前身为广州园酒家，曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”，在广州人的心目中是“超级老字号”，也是广州市民喝早茶的首选，点心做的超级棒，还有粤剧听，很有老广州风味，绝对是饮茶的好去处。

大同酒家位于广州繁华地段的长堤大马路，解放前便以装修富丽豪华、烹饪技艺高超而名扬岭南地区。

大同酒家的前身为广州园酒家，开业于1938年。1942年由穗、港两地的饮食巨子冯剑生、李铭等人收购，招牌也改用在香港已负盛名的“大同酒家”牌子。经过添置陈设、装潢门面后开业，发展较快。抗战胜利后，大同酒家转由当时有“茶楼大王”之称的谭杰南经营，他罗致了穗、港、澳饮食人才，集诸家所长，锐意经营，推出了誉满南粤的名菜美点，如驰名的“大同脆皮鸡”、“海南大群翅”、“金牌烧乳猪”、“红烧鲍片”等，所以深得军政显要、富商巨贾的青睐。当时国民党的高层人士孙科、宋子文、陈果夫、陈立夫等都曾来光顾。

解放后，由于服务对象发生了变化，大同酒家过去的经营方式已不适应社会消费需求，所以，1954年，大同酒家的员工着手探索公私合营之路，经过多方努力，大同酒家在广州饮食行业中率先成为公私合营企业。公私合营后，大同酒家调整经营结构，加强管理，不断改良食品制作方法，使传统的名菜美点得以保留并不断丰富，还增加了多种大众化的食品，高中低档并举，丰俭由人，并以优质服务被誉为“珠江河畔一枝花”。此后经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾，周恩来总理曾在这里宴请苏联主席伏罗希洛夫、朝鲜主席金日成、越南总理范文同。毛主席到广州视察工作时，大同酒家派出厨师烹调。

在发展的道路上，大同酒家不断积累经验，推陈出新，历年来创制的传统名菜美点有大同脆皮鸡、牡丹西施鸭、白雪鲜虾仁、娥姐粉果、蟹黄干蒸烧卖、猪脚姜醋、玫瑰马蹄糕等,特色菜有鲍翅、乳鸽、乳猪、冬瓜盅、紫姜扣肉、白玉藏珍等，都是曾在各种美食评比中获奖的品种。在不断开发创新中还推出了香蜜提子风鳝片、香烧桂花扎、鲜露笋西芹肚尖、宝葫芦鸭、金龙戏珠等新潮美食。

大同酒家有夜场曲艺表演。每晚都有传统经典的曲目,歌声委婉动听,加上民乐的伴奏,独特的腔调,使不少中老年人都乐而忘返。曲艺表演是大同首创的,使到几乎失传的粤剧曲艺得到发扬光大。