等我有时间再答复。要是你能按我的方案实验一下，俺会非常感谢。

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送交者: jxh 于 2010-11-29, 12:37:28:

回答: 还有人有话说吗？ 由 梅子 于 2010-11-29, 09:37:36:

注意不要用碗托。

关于热阻主要在肉，所以蒸和煮对大块肉中心的温升时间的影响很小，这个我同意。

如果没有人继续实验，俺准备说服儿子来做。



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