大家做粽子会不会放硼砂？不知道有没有害？

大家做粽子会不会放硼砂？不知道有没有害？

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送交者: wanxiang 于 2008-12-10, 04:16:45:

我们这里做粽子喜欢放硼砂，说是什么更脆更好吃，还有做其它一些东西也会放硼砂。可以肯定的是没有什么营养价值，就是不知道有没有害？今年我就没让家里人做粽子放硼砂。这东西也可以入中药，我刚刚看到的冰硼散就放了硼砂，就想到了这个问题

煮稀饭放碱粉也更好吃，不知道有多大的危害 - wanxiang (244 bytes) 2008-12-10, 05:19:44 (282990)
- 稀饭房碱很难喝，为了好烂。馒头放碱则为了中和酸味，如果没有发过头，不必要。 (无内容) - tinaliang (0 bytes) 2008-12-10, 08:10:44 (282996)
有点糊涂：粽子部主要是米饭吗？怎么会和脆有关系？还“更脆”？ (无内容) - bigcat (0 bytes) 2008-12-10, 04:59:01 (282987)
- 粽子是糯米做的，糯米是粘的 (无内容) - wanxiang (0 bytes) 2008-12-10, 05:08:51 (282989)
香港食物安全中心的意见 - 老中乙号 (1805 bytes) 2008-12-10, 04:21:44 (282985)
- 原来真的有害，还好自从我知道硼砂没有营养，我就不许家人放 - wanxiang (655 bytes) 2008-12-10, 05:04:00 (282988)
  - 可以用硼砂来练“伸手下油锅”！ (无内容) - alpha000001 (0 bytes) 2008-12-10, 09:15:07 (283005)