吃油炸的东西如花生米等嚼碎后有很小的颗粒，象沙子一样的会划伤喉咙，同时油炸的东西由于脱水很多，在嗓子会吸收一定的水分，这就减少了嗓子的湿润度，有了伤口后，细菌容易繁殖，因此容易引发炎症，也就有上火的症状。

桔子应该是酸性太强，多吃会引起口腔的灼烧，起泡等症状。