膨胀幅度不能单纯用平衡态热力学下的蒸汽分压算,


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送交者: whoami 于 2008-06-24, 02:22:32:

回答: 其实bond还是提出了一个有意思的问题 由 wasguru 于 2008-06-23, 23:31:41:

理想状态没有相变。实际上跟锅底水泡生成一个道理,水泡大小和
加热速度以及水深有关,换成饺子就是皮的韧性。当然还与局部结构有关。



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