把馅的体积放大到无穷大，这个妙！ (无内容) - JFF (0 bytes) 2008-06-20, 13:36:39 (237376)
* 这个假设有严重的矛盾和错误的地方，给几个小时你们自己想吧。 (无内容) - Amsel (0 bytes) 2008-06-20, 14:33:29 (237416)
根据007的计算，故儒的模型给出的上限是 110分种
所以 t = 8.39e-4 / 1.27e-7 = 6606秒 = 1小时50分钟
这个是饺子煮熟时间的上限。
根据Amsel的模拟，在不假设馅无穷大的情况下，煮熟时间是30分钟。
按照那些参数，要煮半个多小时才能熟。 (无内容) - Amsel (0 bytes) 2008-06-20, 19:08:37 (237492)
这说明Amsel的模拟证实了故儒模型。30分钟小于110分钟，而且是一个数量级。另外由于皮内侧升温很快，证明了饺子鼓起来主要是水蒸气的说法。
皮内侧达到75度需要150秒。wasguru有一点说得对：饺皮温度梯度是直线。 - Amsel (38 bytes) 2008-06-20, 19:07:30 (237490)
目前还有两个问题没有得到回答, 请相关人员解释一下。
问题一：
对这种简单问题你估算出的上限都能大一个数量级。你的模型能用吗？ (无内容) - james_hussein_bond (0 bytes)
问题二：
把馅的体积放大到无穷大，这个妙！ (无内容) - JFF (0 bytes) 2008-06-20, 13:36:39 (237376)
* 这个假设有严重的矛盾和错误的地方，给几个小时你们自己想吧。 (无内容) - Amsel (0 bytes) 2008-06-20, 14:33:29 (237416)
不知道这几个小时饺子熟了没有。