皮内侧头两分钟升到75度，但后十分钟才升到89度。饺子在这之前就浮起来了。

皮内侧头两分钟升到75度，但后十分钟才升到89度。饺子在这之前就浮起来了。

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送交者: james_hussein_bond 于 2008-06-20, 20:08:30:

回答: 饺子煮了五个小时没有? 该熟了吧由 008 于 2008-06-20, 20:00:44:

如果Amsel的模型再细致些，如考虑在气体体积膨胀后皮与馅接触面积的减小，则皮内测的最后温度还会更低些。