你们不考虑皮的具体情况吗？

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送交者: tom_cat 于 2008-06-20, 13:31:54:

回答: 继续煮饺子皮 由 wasguru 于 2008-06-20, 13:14:13:

包括馅的构成？皮的韧度，硬度，湿度以及含蛋白质的比例？我发现自己擀的皮从来不破，买的经常破。

不能做个游泳的模型？比如饺子皮是如何破的？




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