后面65秒不对，因为guru假定的是外皮温度不变

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送交者: Kurt 于 2008-06-20, 07:45:42:

回答: 已经讨论过了 由 Kurt 于 2008-06-20, 07:33:19:

其实在饺子皮和肉馅的传热相差不大的情况下，很难想象在从饺子表皮到馅中心（77度）间，饺子皮会承担主要的温差。


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