好象我听说喝牛奶不要煮开了

好象我听说喝牛奶不要煮开了

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送交者: 008 于 2008-06-15, 12:14:30:

回答: 跟是不是全脂或2%应该没什么关系。你用的牛奶大概掺太多水了。由 james_hussein_bond 于 2008-06-15, 11:49:16:

你原贴里只说“热牛奶”，而我一般只是热一下从不热开，所以没有理解成沸腾的牛奶。

牛奶本来大部分都是水，再掺一点水也不会对沸点有多大影响。

另外牛奶比水沸点升高很小，应该不超过1度。在离水面不高的地方就会又变成水汽。

当初的观察确实是没开的牛奶。 (无内容) - james_hussein_bond (0 bytes) 2008-06-15, 12:17:45 (235395)
- 那没开的牛奶跟沸点有什么关系？ (无内容) - 008 (0 bytes) 2008-06-15, 12:22:10 (235397)
  - 低于牛奶的沸点但高于水的沸点。:-) (无内容) - james_hussein_bond (0 bytes) 2008-06-15, 12:23:56 (235400)
    - 不到一度的温差，不点三次水是控制不了的。 (无内容) - 008 (0 bytes) 2008-06-15, 12:28:10 (235404)