不需要到平衡态。
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送交者: wasguru 于 2008-06-15, 21:28:00:
回答: 补充一下:他们是根据平衡态的性质推断的。 由 james_hussein_bond 于 2008-06-15, 20:42:57:
达到75%的相对湿度不难吧?100度水的饱和蒸汽压1大气压,75%相对湿度的话,水蒸气分压就有0.75大气压。饺子内压强大约1大气压,空气的分压就只有0.25大气压。这样水蒸汽对空气的比例已经是3比1了。你说是蒸汽多还是空气多?
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