我可没说饺子里的水不能汽化。我说的是它鼓起来的时候

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送交者: LB 于 2008-06-15, 18:00:37:

回答: 你可以查表啊，温度和饱和蒸气压的关系。 由 pingshcn 于 2008-06-15, 17:56:16:

表明里面的气压比外面大。为什么？

我也不认为那是由于其他气体成分造成的。要是那样的话，不等水开饺子就会鼓起来了。



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