机理而言,都是使蛋白质变性,凝固。但奶酪还要经过微生物发酵。



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送交者: Latino2 于 2005-7-25, 10:46:42:

回答: How so? I thought cheese was just spoiled/aged dairy products while tofu 由 4U4luC2 于 2005-7-25, 00:59:28:

工艺要求更高。

法姑说“马背文明”比你们汉人的农耕文明先进。



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