Aspartame 不就是个二 (月太)吗?怎么会这么厉害?



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送交者: 蓝隼 于 2005-1-19, 19:03:47:

回答: Aspartame有这么厉害?不敢喝Diet Drink了 由 2Cul4U4 于 2005-1-19, 17:07:07:

看看它的分子结构,有可能产生甲酸的应该就是天冬氨酸的侧链了。可是那是要断裂碳-碳键的啊,在30摄氏度就能发生???强烈怀疑。而且甲酸要转化成甲醛需要强还原剂的吧,不会那么容易加加热就发生的。




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