怎么个统一法?

祖国专家说:

http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2004-11/05/content_2180953.htm
豆腐裏含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。

http://www.renai.cn/article/2006-05-18/36111469017402259.html
从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。

http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2004-11/05/content_2180953.htm
豆腐中含有大量的雌性激素，也可幫助女性翹臀並克服更年期症狀。

台湾同胞说:

http://egood.evta.gov.tw/live/life_info/Internet.htm
過多的鈣會在腸道中與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，大部份都由糞便排出，不會滯留在體內而造成結石。
http://www.commonhealth.com.tw/doctor/doctor.asp?QNo=283

康健專家
彭巧珍
成大附設醫院營養部主任
專長：食品營養
請問一下：菠菜加上豆腐一起食用會不會容易造成結石？這是我聽說來的，不知道有沒有這件事？希望您能回答，謝謝

彭主任回答： 菠菜含草酸，豆腐含鈣，草酸碰到鈣，並不是造成人體的結石增加，而是在腸道中二者會形成草酸鈣的較不溶的型態，減少草酸及減少鈣的吸收。草酸不吸收無所謂，鈣減少吸收有些可惜。不過只要有吃，總有部分吸收，比沒吃好，所以也不要因此而不願意吃菠菜豆腐啦。