送交者: mr_madaha 于 2006-6-26, 19:45:15:
拥有多个雪糕品牌的跨国食品企业联合利华公司，计划在英国推出多款不会致肥的雪糕。方法是利用基因改良(GM)技术，从一种大西洋鱼类的血液抽取低脂肪和低热量的蛋白质，作为雪糕原料。
这种鱼名叫「大洋鳕鱼」(ocean pout)，外形有点像鳗鱼，但嘴大。联合利华公司现正向英国食品标準局申请批准使用有关蛋白质，预计最快在2008年于旗下多个品牌中，推出吃了也不怕增磅的雪糕产品。该公司拥有的品牌包括Wall's、Magnum、Carte D'Or和Ben & Jerry's。
联合利华表示，希望为喜欢雪糕的顾客提供更健康的选择，该公司指美国的Breyers雪糕公司早已应用这种「神奇」蛋白质来生产朱古力雪条。它强调，雪糕製成品不是「科学怪人食品」，因为GM技术只会用来製造一种酵母菌，利用它发酵出想要的蛋白质，蛋白质製成后就会弃掉酵母，所以最终的雪糕製成品不会残留GM成分。
泰晤士报