◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.dyndns.info)◇◇   对何祚庥院士文章的一处疑问   谭巧国   虽然我接触新语丝只有半年,但我也自认为算是新语丝的忠实读者了。每天 总要看看新语丝,总是期待着下一期文章的出炉。   今天读到何祚庥院士题为《作为大学问家、大思想家的于光远同志》的文章, 其中有一处写道“前一个月,我偶然地在中央电视台的科技频道上看到一位民营 企业家因饲养苍蝇而发财致富的故事。因为苍蝇是高蛋白体,繁殖快,是极好的 饲料,尤其是用来喂养鸡、鸭等家禽。但出人意外的是,在农村某地出现了鸡瘟, 大部分的饲养的鸡,包括集中喂养和分散喂养的鸡,均遭到灭顶之灾,只有这位 民营企业家用苍蝇喂养的鸡,却安然无恙。再一追查,原因在于苍蝇这种昆虫, 长期和肮脏的垃圾打交道,长期处于各种细菌的包围之中,因而苍蝇自身就产生 了能抵抗各种细菌的抗体。否则苍蝇将不能在生物圈里生存!现在人们用饲养中 的苍蝇,来喂养家禽,就连同苍蝇所提供的蛋白质以及各种抗体进入鸡群,鸭群。 所以就能在鸡瘟的袭击之下,仍然健康的成活成!”看后我有些不解。   我不是学生物的,只学过生物学的一些基本知识。就我所知,蛋白质(包括 抗体)是大分子,进入消化系统后需要被分解成氨基酸才能被吸收。“苍蝇所提 供的蛋白质以及各种抗体”被鸡鸭吃进肚子以后,同样要被分解成氨基酸,而氨 基酸就20种,并不会因为其来自抗体而有什么特别之处,应该发挥不了抗“鸡瘟” 的作用。这使我想起了方先生一直批判的核酸营养,感觉其中原理大概相似。方 先生是生物学方面的专家,还望您能解答我的疑问。谢谢您!【方舟子答:何先 生说的抗体其实是小分子的抗菌肽,能够直接被肠道吸收。苍蝇等昆虫能分泌抗 菌肽,可做为饲料添加剂通过口服进入体内发挥作用。】 (XYS20050713) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.dyndns.info)◇◇