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　　有关罂粟仔的问题

　　焦伟来

　　今天在雅虎上读到一篇“大烟壳隐身烤串调料”报道，出自于法制晚报 
http://fzwb.ynet.com/article.jsp?oid=4256861 雅虎，网易，多维网也都有
转载。但是文章中

　　“罂粟变身记

　　别名1：鲜极粉变身角色：火锅汤

　　有人向郑州一些酒楼饭店推销一种名为“鲜极粉”的红色小袋，配料中明确
注明：100%灭活罂粟籽，纯天然。用法中标明：各种火锅汤底、老火汤调味添加。

　　别名2：御米珍变身角色：牛皮糖

　　目前，郑州市场上还出现了罂粟籽御米牛皮糖，糖上裹了一层密密麻麻的罂
粟籽，成袋出售御米珍。”

　　以我所学专业知识和在国外生活的经验来看，这一说法我不敢苟同。罂粟仔
虽然产自罂粟植物，但是它本生并不含有麻醉成分（morphine, codeine, 
thebain）长久食用也不会造成上瘾中毒等情况。

　　罂粟仔的德文名称Mohnsamen,英文名称Poppyseed。罂粟仔富含油脂大约有
40-50％， 而且大部分是不饱和的脂肪酸如亚油酸60％，油酸30％，高价值的不
饱和脂肪酸亚麻酸（三个不饱和键）和小于10％的饱和脂肪酸。所以对于心血管
病的发生有很好的预防作用。同时罂粟仔中含有的挥发油食它具有特殊的香味。
罂粟仔在欧美作为调料已经使用了几百年，现在仍在食品里食用，比如撒在面包
的表面，添加到酸奶中，用罂粟仔作为填料的罂粟蛋糕等等，从来没有发现食用
此类食品有上瘾，中毒的现象（这些情况在国外待过基本看见过，吃过这些食品。
从网上搜索的情况来看我们国家的医药卫生部门也批准了此类产品投放市场，不
过的需要灭活防止被扩散种植。相关资料在网上也能找到。

　　本来给他们发邮件的但是给退回来了。

　　出于专业责任感的出发有必要指出来省得误导读者。

(XYS20041222)

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