◇◇新语丝(www.xys.org)(xys4.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇ 　　深圳人到底该不该补碘？ 　　专家指出，深圳属中轻度缺碘地区，适量补碘是必需的 　　□ 本报记者 蔡志军 　　深圳新闻网9月28日讯 近两个月以来，补碘成为社会广泛关注的焦点。先 是有媒体质疑全民补碘政策，又有专家称甲状腺疾病增多与补碘过量有关，一时 间，中国全民食用加碘盐这项施行了15年的基本公共政策，受到了不小的冲击。 作为沿海而居的深圳人，吃海产品较多，还要不要补碘呢？带着这些疑问，记者 进行了深入的调查采访，得到的权威答复是：深圳属中轻度缺碘地区，适量补碘 仍是必须的。 　　“粤盐”牌 　　多品种食盐统一包装上市 　　今年４月因更换包装而下架的多品种食盐，近日在统一形象、统一包装后， 以“粤盐”的全省统一品牌，在我市各大商场、超市全面恢复销售。目前深圳盐 业公司生产的多品种食盐主要有低钠盐、钙强化营养盐、锌强化营养盐、硒强化 营养盐、自然晶盐等５种产品。图为我市各大超市重新上架的多品种食盐。 　　1 　　世界盐业大会：仍需碘盐来治病 　　１９９３年，世界卫生大会通过决议，要求各国用全民食盐加碘的方法消灭 碘缺乏病。中国政府迅速响应联合国呼吁，从１９９４年起开始推行全民食用加 碘盐，并作为一项基本公共政策坚持实施下来。 　　“其实这并非一项有中国特色的政策，而是中国政府对联合国呼吁的快速反 应。”著名科普作家方舟子在中国青年报撰文指出，美国和瑞士等国家早就已经 这么做了，他们自上个世纪２０年代起就实行全民食盐加碘，消灭了碘缺乏病。 　　就在全民补碘被闹得沸沸扬扬之时，９月５日，世界盐业大会首次在中国召 开，对中国食盐加碘防治碘缺乏病工作取得的举世瞩目的成就予以肯定，被联合 国有关组织评价为“世界的典范”和“里程碑式的成就”。 　　在北京召开的第九届世界盐业大会，强调仍要继续推行食用加碘盐。据联合 国秘书长助理兼联合国儿童基金会副总干事萨阿德·乌里透露，１９９０年全球 碘盐的覆盖率约为２０％，目前这一数据已提高到７０％以上，但消除碘缺乏病 仍面临严峻挑战。 　　美国盐业协会董事会主席沃尔特·贝基也表示，针对全球性的碘缺乏病，食 用适量碘盐、提高碘盐覆盖率仍是最好的解决办法。食用碘盐以消除碘缺乏病需 要长期持续，这不仅需要政府和非政府组织作出努力，公众也要提高食用碘盐意 识。 　　据了解，中国是世界１３个“碘缺乏病重点国家”之一，且缺碘人口数量较 大。受地域环境等因素影响，中国碘缺乏病分布不均，新疆、西藏、青海、海南 等省、自治区居民缺碘问题仍相对比较严重。 　　据卫生部统计，去年中国居民户碘盐覆盖率为９７．５％。中国盐业总公司 总经理茆庆国介绍说，随着中国碘盐覆盖率的不断提高，儿童甲状腺肿大率已由 １９９５年的２０．４％下降到５％以下，儿童智商也提高到１０３．５，平均 提高了１２个智商点，总体达到基本消除碘缺乏病目标。 　　2 　　“深圳人食盐加碘量是安全的” 　　据了解，世界卫生组织建议成人每天应摄入１５０微克碘，孕妇和哺乳期妇 女则增加到２００微克。碘盐的含碘量就是根据这个推荐量，考虑耗损和盐摄入 量而制定的。 　　浙江大学医学院退休教授崔功浩根据中国居民日均盐摄入量和目前市面上多 数碘盐的含碘量计算，中国人每天摄碘量达到了２２０～８５０微克，超过了世 界卫生组织的推荐量。这位教授以此认定中国人补碘过量。 　　方舟子指出，世界卫生组织划定的安全线，是每天每千克体重３０微克碘， 对一名６０千克体重的人来说，就是每天１８００微克，中国人摄入的碘量远远 低于这个安全线。 　　他说，过量的碘很容易通过肾脏从尿液中排出，许多人每天摄入的碘量超过 了这一安全线，并没有出现不良反应。日本人由于在饮食中大量地食用含碘量非 常高的海藻，每天摄碘量通常高达２０００～３０００微克。 　　那么深圳人每天摄入的碘量是多少呢？今年，市疾控中心对我市多名８到１ ０岁小学生进行了尿碘抽样检测，发现尿碘含量为２３２．６微克／升。该中心 在１９９９年、２００２年都进行了此项抽样检测，发现深圳人尿碘含量一直稳 定在２３０微克／升的水平。 　　深圳市盐务局局长叶环青告诉记者，国家标准规定每克盐含２０～６０微克 碘，考虑深圳沿海而居的实际情况，深圳盐业公司的碘盐厂在生产中加碘量是往 国家标准的下限靠的，一般盐的含碘量在２５微克／克～３５微克／克之间。 　　“按每人每日摄入盐５到１０克计算，深圳人碘的摄入量在１５０～３００ 微克之间，再扣除烹调和人体代谢过程中碘的损失，深圳人实际摄入的碘量不会 高于世界卫生组织的推荐量。”市疾控中心专家认为，目前我市的食盐加碘量是 安全的。 　　最近有消息称，卫生部将下调食盐加碘量，明年我国食盐加碘含量将从２０ ～６０微克／克，下调到２０～３０微克／克，各省可在此范围内自行把握标准。 叶环青表示，深圳一直严格执行国家标准生产食盐，一旦卫生部明年下调碘含量， 深圳将绝对按新标准执行。 　　3 　　补碘致病说缺乏依据 　　根据有关方面的调查研究，广东有５４个区重度缺碘，大多为山区，而珠江 三角洲等沿海地区，则大部分为轻度缺碘。深圳属中轻度缺碘地区。 　　“至少在广东，全民补碘是应该推行下去的。”在广东省疾控中心从事甲状 腺疾病流行病学调查多年的钟文说，“人们通常认为，沿海居民食用海产品较多， 从食品中得到的碘就足够了，其实不是这样。每１０００克海鱼含碘２００微克 左右，每天至少吃７５０克才能保证人体正常需碘量，这种食量对于绝大多数人 来说是做不到的。因此认为吃海鲜就不缺碘的说法是不对的。” 　　虽然近１０年来深圳甲状腺疾病发生率有上升迹象，但是甲亢发病的原因， 医学界尚无统一定论，不能推到所谓的“补碘致病”上。北大深圳医院内分泌科 主任、主任医师张帆表示，工作压力大、精神紧张和碘摄入量过多都是发生甲亢 的诱因。“就诊的甲亢病人多数集中在公安、医护人员、教师和一些高科技行业， 这与他们的工作特点有关——需要２４小时轮流值班，工作压力较大。” 　　张帆还认为，深圳是移民城市，研究表明，甲亢容易发生在从低碘地区迁往 高碘地区的移民身上，而深圳正好有大批这样的移民。“祖祖辈辈生活在低碘地 区的人，甲状腺常常有代偿性增大，适合低碘的环境。如果突然换到高碘环境， 甲状腺会在高碘摄入的情况下，产生不同的病理变化，合成甲状腺激素增加，表 现为‘甲亢’。” 　　相比对补碘致病的担忧，更应该担忧的是碘缺乏病的严重后果。方舟子认为， 碘缺乏病最严重的后果是对智力发育的影响。孕妇如果缺碘，胎儿、婴儿的大脑 会出现不可逆转的损害，进而导致不可逆转的智力障碍。儿童如果缺碘，智力发 育、学习能力也会受到严重影响，智商低下。即使是在中度缺碘的情况下，儿童 智商也会降低１０～１５。２００７年，世界卫生组织估计中国每年还有１２１． ９万新生儿没有得到碘保护。 　　相关新闻 　　深莞惠首次联手捣毁假盐地下加工点 　　本报记者蔡志军报道继今年５月深圳市盐务局开展食盐专项整治第一阶段行 动之后，８月中下旬到９月中下旬，深圳市盐务局又组织开展了第二阶段整治行 动，在宝安（含光明新区）、龙岗两区食盐重点区域、难点市场进行集中整治， 取得了重大成果，严厉打击了地下假冒伪劣食盐加工销售行为。 　　据统计，８月１９日至９月１８日，深圳市盐务局共出动执法人员５０６人 次，检查市场１５０个，检查店铺１５２２间，检查学校及工厂食堂４３家，检 查餐厅酒楼１５１家；查获地下加工厂１个，查获地下仓库２间，暂扣汽车１辆， 查扣封口机１台；立案５４宗，结案３８宗，查获各类假冒伪劣盐产品７５６９ 公斤，现场销毁假冒伪劣盐产品１０１５公斤。 　　在整治行动中，深圳、东莞、惠州首次联手，端掉了交界地区的多个假盐地 下加工窝点。７月１５日，深圳、东莞盐务局，联合公安等部门，在东莞市樟木 头镇一举捣毁了一个特大地下假冒食盐加工窝点，查获各类盐产品近４０吨。９ 月１３日，深圳市盐务局协助惠州市盐务局查处了一处假冒深圳盐业公司所产食 盐的黑窝点。 　　深圳市盐务局有关负责人表示，深莞惠交界地区的地下加工厂，所生产的假 冒伪劣食盐多卖往深圳，现在三地联手打击，这些地下黑窝点无处可藏，深圳食 盐市场有望整肃一新。 (XYS20090930) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys4.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇