◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇   中国科学家秘造转基因“保健猪”引发争议   杨猛   2007年05月10日法制晚报   “绿色”基因植入猪体让普通的猪肉变成“保健猪肉”   东北农业大学专家向本报记者独家透露——   声称不会给食用者带来肥胖等健康问题   目前已进入预实验阶段   转基因产品遭遇安全和伦理质疑   如果有一种“绿色”猪肉,无论吃多少,也不会给食用者带来肥胖等健康问 题,并且口感和营养成分丝毫没有减少,相信会大有市场。   现在,中国科学家正在悄悄进行这个具有革命意义的转基因“保健猪”的研 发。   “不光肥而不腻,而且具有保健作用。”5月8日,东北农业大学教授刘忠华 向本报记者独家透露,该转基因实验“目前已经进入预实验阶段,但具体内容保 密。”   中国科学家着手秘造绿色“保健猪”   去年年底,刘忠华带领的团队研制出中国首只转基因“荧光猪”。这种“荧 光猪”的外表和普通家猪没有丝毫区别。但是一旦拿到紫外线下照射,猪的通体 就会发散出晶莹的绿光,甚至猪表皮下的毛细血管都隐约可见。   但是“荧光猪”的商业开发意义不大。“我们现在做的是要更进一步,在绿 色荧光基因成功移植的基础上,替换成其他有经济价值的基因植入猪体。”   猪身上的脂肪是饱和脂肪,含有高热量,吃多了对人健康没好处。刘忠华介 绍,深海鱼类的体内脂肪,分子结构上含有对人体非常有益的“双键”结构,是 一种健康的脂肪酸。“低等动物具有高等动物所没有的一种酶,可以合成‘双 键’。我们将把低等动物身上的这种酶的基因提取出来,转移到猪的体内,使得 猪的饱和脂肪酸变成不饱和脂肪酸,产生的脂肪就可以变成类似深海鱼油的脂肪, 让普通的猪肉变成一种‘保健猪肉’。”   转基因再上层楼已具备技术基础   制造一种浑身是宝、能抵抗各种疾病的“超级动物”是许多科学家的梦想。 刘忠华表示,现在各个环节我们已经具备了基础。   他说,要想制造这样一种“超级动物”,首先要有目标基因。“你想要做成 啥样?想让它具备什么特征?先把决定这个特征的基因找出来。”   目前科学家所做的转基因试验,仍然只是单一性状的改变。例如让牛的乳腺 产生一种胰岛素,或者让猪生产某些特殊药用蛋白。“让一个动物同时改变很多 特征,到目前为止我们的技术还做不到。”但是,“我们可以分步骤做。第一次 改成这样成活了,在这个基础上,继续累加到一定程度,就会真的大变样了。”   逐个击破技术瓶颈可造“超级动物”   刘忠华介绍,把目标基因转到细胞这个环节还要克服许多困难。“我们面对 的问题是,细胞不是很容易转染成功,变化非常大。”以“荧光猪”实验为例, 转100个细胞进行操作,最后能成功的只有几个。   拿出这几个已经做过转基因的细胞,进行培养、增殖,然后进行核移植,最 终检测出生的动物是否具备原先预备的目标基因。   这一步同样存在很多不确定因素。“主要是把这个基因还原到动物的基因组 里,还无法精确控制它插入的位点、准确把它放在特定区域。”由于对这些问题 的认知还不是很明确,导致在这个环节上处于一种探索状态。   最后,还要经过体内发育这个环节。动物母体环境是一个极其复杂的环境, 时刻在变化,增加了实验的不可预测性。但是刘忠华自信地认为:“按照目前转 基因发展程度,一旦这些环节逐个击破,制造‘超级动物’早晚能够实现。”   转基因猪的制造过程(以荧光猪为例)   1.提取水母体内特有的绿色荧光蛋白   2.把这个基因植入猪的体细胞   3.再把细胞核植入未受精卵中,制成胚胎   4.植入猪子宫,114天孕育之后,一只含有水母荧光蛋白的转基因猪就诞生 了   猪体内的水母绿色荧光蛋白,能够大量吸收紫外线,因而发出绿光   转基因·利害激辩   安全性是否有保障?   反对转基因产品市场化   4月25日,记者采访了转基因产品的“反对派”——绿色和平组织。该组织 北京代表处的食品与农业项目负责人马天杰表示:“如果仅仅是在实验室实验, 我们不反对这样的研究。如果转基因产品一旦走向市场,就增加了不确定性和安 全隐患。我们坚决反对。”   去年,绿色和平组织举报南方某省生产非法转基因稻米,引起农业部重视; 今年1月,绿色和平组织公布了一份公开声明,号召世界各地抵制转基因稻米。   如何看待转基因实验要求商产的呼声?马天杰说:“转基因是一种新生事物, 一旦出现问题将是不可逆的,对于整个生态种群都会构成风险。它的下一代是否 仍然是安全的呢?我们怎么保证人吃了没有问题?”他认为,对于转基因食品的 安全评估是一个长期的过程,不能因为一次检测没有毒性就让其流入市场。   实验不会因外界质疑而停止   刘忠华认为:“自然界经过千百年进化,已经形成系统,达到了一个平衡状 态。现在一夜之间,人为制造了这么多特殊物种,人为制造了具有某些特殊性状 的东西,它对整个生态环境是一个什么样的作用?这方面的确会引起人们的担 心。”   但是刘忠华同时强调,转基因动物可以参照转基因农作物来看待。“现在中 国已经有很多转基因农作物和蔬菜走向了市场。到目前为止,从食品安全角度看, 只要通过常规食品安全检测,只要自身没有毒性,就不成问题。即便是荧光猪, 只要通过食品安全检测证实是无毒的,就可以食用。”   他表示,实验并不会因为外界的质疑而停止。“安全是食品部门的问题,我 们首先要做的是先把转基因猪做出来,让专业部门去评估其安全性。”   商产还需做大量工作   中科院农业政策研究中心的胡瑞法接受记者采访时表示,出于对转基因产品 安全方面的考虑,目前我国对于转基因产品仍然持谨慎的审批态度。   “我认为,转基因动物通过安全评估,并且进入真正商产,还有很多工作要 做。”胡瑞法表示。   是否违反伦理道德?   转基因是人为制造“怪胎”   今年3月,英国制造出了含有人基因的羊肝脏,引发了巨大的伦理质疑,有 媒体甚至报道:科学家正在制造“半人半羊”的怪物。   “荧光猪”刚生产出来的时候,社会上也不乏质疑之声。有种代表观点认为, “荧光猪”是一种残忍的生物艺术品,是科学家人为改变了猪的性状的产物,但 是没有任何实用价值。   这种技术如果滥用到人身上,后果将无法控制。这种用转基因技术操纵和改 变生物性状的做法是否道德?   无知导致转基因恐慌   刘忠华说:“用猪做实验,总比直接给人做实验更道德。”他介绍,猪跟人 的生理病理很接近。如果让猪作为模型,利用转基因技术让猪得人得的病,可能 就会反映人的病理的全过程,对于解决人类疑难杂症会有积极帮助。   “公众的恐慌很多时候是出于无知。”刘忠华说。   科普作家方舟子撰文说,被媒体恶炒的“人兽羊”只不过是身上混入了一小 部分人的细胞而已,生物学上叫做“嵌合体”,并不是有些人想像的混杂人和羊 特征的怪兽。科学家制造它不是为了吓唬人,而是想解决异种器官移植的难题以 造福人类。   方舟子担心:“这种盲目的恐慌,很有可能误导公众,有可能让有望造福人 类的新成果因为失去公众的支持而被扼杀。”   期待出台科研道德和法律规范   刘忠华表示:“科学始终是把双刃剑,就看人类如何用、谁去用、怎么去用 了。如果尽早出台一套完备的科学研究道德和法律规范,我们就可以把研究对象 控制在对人类有用的方向上,而不往另外的歧途发展。” (XYS20070511) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇