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　　读方舟子先生《“人体自燃”是真是假？》想到的

　　李清晨

　　浙江大学理学院化学系副教授、浙江省人体科学研究会理事毛法根说：“关
于萧山颜文英老太太人体自燃现象，可以从耗散结构和混沌科学来解释。……人
消化粮食，在人体内生成葡萄糖。人消化葡萄糖反应称糖酵解，有13个反应步骤。
其中有两个步骤是耗散结构振荡。生成成分NADH（即辅酶A）的振荡波。后来发
现：这些振荡波的频率，与人的人体信息波的频率重合。这就说明人体内存在由
于消化葡萄糖而产生的某种人体信息波……”，读到这已然受不了了，堂堂浙大
教授，居然无所顾及的信口开河，简直比名人代言假药更令人匪夷所思，后者至
少可以理解成逐利的行为，谁给我钱我帮谁吆喝，助纣为虐或许会使一个良知尚
存的名人良心不安，但考虑到丰厚的回报，自然可以良心暂时喂狗。可竭力佐证
“人体自燃”这样的鬼话，不惜在已成定论的糖的分解代谢上面呓语，究竟能给
他带来什么好处呢？只可惜毛头上那一大堆耀眼的光环了。这大概属于心理学甚
或是精神病学的范畴了吧，遗憾的是手头这方面的材料有限，无法证实我恶意的
猜测。

　　方舟子先生一针见血的指出“这都是典型的伪科学解释……是堆砌杜撰的术
语捏造出来的貌似科学而其实不知所云的伪科学说法……”但凡学习过生物化学
或有相关背景的读者，单看毛对人体消化葡萄糖的说法，就该明白此人是在扯淡，
进而不会相信他后面的结论。可是对于没有相关知识背景的人来说，虽则不见得
读得明白他所说的意思，却也未必能质疑他的观点。因为在大众眼里大学教授毕
竟属于知识精英了，且人体自燃的事件又是在《科技日报》刊登的，毛能够以其
昏昏达到使人“昭昭”的结果，也就不足为奇了。

　　人类所需要的能量50%~70%来自糖，因此提供能量是糖类最主要的生理功能。
糖类无论是在体外燃烧还是在体内氧化分解为二氧化碳和水，所释放的能量都是
一样的。但是在体外燃烧当然几乎全部都转化成热能了，而在体内，肌肉收缩，
神经冲动的传导，一些分子和离子的转运以及生长、繁殖等等这些生命活动都要
消耗能量，这些都来自食物的氧化，其余的能量自然是维持人体的正常体温了。
也就是说,糖被分解后生成的能量大部分是贮存起来了,然后按需要在精确地调节
下配给个各个系统.所谓葡萄糖在体内"燃烧"不过是对糖在体内代谢的一种比喻
的说法,糖在体内的分解要温和的多,尽管它们最终的产物和产生的能量是相同的.

　　糖类的分解代谢始于糖酵解途径，由葡萄糖分解成丙酮酸，这个过程需要10
个反应。在有氧的条件下，丙酮酸继续氧化成水及二氧化碳，1mol的葡萄糖经过
上述变化可生成38到36mol的ATP，这一过程被称为有氧氧化；若氧供应不足时丙
酮酸转变为乳酸，这叫糖酵解，这样1mol的葡萄糖仅能净剩2molATP。很明显，
前一种方式产生的ATP更多。事实上，有氧氧化是糖分解的主要方式，绝大多数
细胞都能通过有氧氧化获得能量。糖酵解最主要的生理意义在于迅速提供能量，
尤其对肌肉收缩更为重要。肌肉内ATP含量很低，肌肉收缩几秒即可耗尽，而葡
萄糖进行有氧氧化的过程比糖酵解长得多，来不及满足需要，通过糖酵解却可以
迅速得到ATP。我们都有这样的经验，跑步之后腿很酸，那便是糖酵解产生的乳
酸在作怪了，那些乳酸在有氧时也将彻底被氧化成水及二氧化碳。NADH是在糖酵
解途径中由H和NAD+ 生成的,同时生成的还有H+, 而NADH和H+又将在糖酵解最后
一步,也即丙酮酸变为乳酸的反应中,重新变回NAD+; 而辅酶A(其符号为CoA)是在
丙酮酸继续有氧氧化的时候参与进来的, 丙酮酸和NAD+还有辅酶A再经过一系列
复杂的反应生成乙酰辅酶A和NADH及H+还有二氧化碳, 乙酰辅酶A最后将彻底生成
二氧化碳和水.

　　跟其他的生理过程一样，糖的分解过程，也是在人体十分精密的调节下进行
的，详细过程远比笔者叙述的要复杂，但是无论如何跟什么“人体自燃”也扯不
上半点关系。这个毛大仙不知道从哪里看来个糖酵解, 就现学现卖, 总算知道两
东西——NADH和辅酶A,还乱点鸳鸯谱,张冠李戴;总算知道糖酵解不是一步就能完
成的, 却居然数也查不准, 不知道他这13个步骤怎么计算出来的.

　　方舟子先生已然将有关“人体自燃”的事件分析得很透彻了，我的续貂是希
望尽量将糖的分解过程说清楚，叫大家将毛某的骗子嘴脸看得更清楚更明白。但
是我坚持认为“砌杜撰术语”的行为，属于精神病的表现，这样的病例并非个别，
待我查完相关资料后再详细说说。

　　写完上面那些东西，我百度了一下“人体自燃”，结果找到相关网页约
106,000篇，用时0.040秒，前三页的帖子都认为“人体自燃”是一种客观存在的
神秘的生命现象。分明可以科学合理解释的事件，为什么人们总是更容易认可荒
谬呢。

(XYS20070703)

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