◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇   水货教授金日光的“纯净水有害健康”怪论   作者:一条小鱼   敝人当年在北京化工大学读研究生时,就曾听师兄师姐们说过,理论化学家 唐敖庆院士多次公开表态,说他的学生中最没有出息、最丢人的要算金日光了。 此人在吉林大学读书时甚至不能理解唐院士的结构化学要点,不得不中途改修高 分子化学。几十年来,金教授在高分子领域的贡献也几乎为零,北京化工大学高 分子系的主要成果“碳纤维增强复合材料”的主要工作也是由华幼卿教授完成的。 但是,专业上的一穷二白并不妨碍金教授在政界的平步青云,也不影响金教授的 各种歪理邪说呼风唤雨。金教授在易经八卦、风水、气功、中医中药、保健品等 领域的研究成果是如此的蜚然,已经令世人忘了他是一个高分子材料专业的博士 生导师了。   但是,金教授最为受用的研究成果应该是“高能态生物活性水”,他在“保 健水”方面信口开河的奇谈怪论真让人忍不住想重重地啐一口。   金日光的水情结最早可以追溯到1991年春天。当孙寅贵的“百龙”牌矿泉壶 象夜壶一样摆到家家户户的床底下时,金教授终于眼红了。更加奇妙的是,就在 这个欲火中烧的时刻,农夫山泉找上门来了。于是,落花含情,流水有意,金教 授与农夫山泉的合作就开始了,从此拉开了金教授的水货研究序幕。   凭心而论,金教授是一个“讲信用”的人,他与农夫山泉的合作也是尽心尽 力的,甚至在他给研究生们上课时都不忘记自己的使命。他不但详细地讲解农夫 山泉的水源地风貌、取水过程、水质特征,而且对“农夫山泉有点甜”这句广告 语也是如痴如醉,从美学的角度大加分析,啧啧称颂。   为了进一步报答农夫山泉的厚爱,金教授还从理论上不断完善农夫山泉品牌。   首先是抛出“纯净水有害健康”的怪论:   “纯净水的水分子极度串联和线团化结构,不易通过细胞膜,会导致身体内 有益的生命相关元素向体外流失,有些敏感的人越喝越不解渴,越喝越想喝,降 低了人体免疫力,甚至引发某种疾病。” (http://www.chinacsw.com/zlzx/compnews.asp?id=43817)。   其次是提出“水的阴阳性学说”:   “不管人体器官、中药或水,具有阴阳性是客观存在的,它们各自都有深刻 的物质基础,并不是人为猜想的说法。正是由于人体、中药和饮用水均有阴阳性, 饮用水也如同中药一样有归经,所以有些中药和好水可以用来调理、养生,‘以 阳补阳虚’,‘以阴补阴虚’,也可以用来‘以热药抗寒病’、‘以阳水抗寒病’ 或‘以寒药抗热病’、‘以阴水抗热病’。这就是为什么好的中药和好的水能够 用来治病,又能健康长寿的根本原因。好的水除了具有生命动力之源外,还要使 所有含水络合离子的能态要高,只有高能态,且有生命动力源的饮用水才是好的 水,是科学的饮用水。” (http://www.vitacome.cn/asp/Article_Show.asp?ArticleID=180 )   水不过是人体不可缺少的一种物质,其重要性当然妇孺皆知。但是,纯净水 和矿泉水一样,只要不含有有害的微量元素和微生物,它们是不可能对人体有害 的。所谓纯净水的水分子极度串联和线团化的论调,不知道有多少科学依据。纯 净水中水分子的二次结构和矿泉水不会有区别,都是由氢键和范德华力联系在一 起的松散结构。矿泉水中溶解的微量物质都在ppm和ppb级,对绝大部分的水分子 的二次结构没有影响。就算是纯净水分子二次结构如同金教授所说,那么,喝到 肚子里以后也不再是纯净水了,它的结构应该与矿泉水区别更小了,是不可能因 为其线团化结构而影响到对细胞膜的透过性,更不可能因此引发各种疾病。金日 光这种拿科学术语吓人的似是而非的所谓理论,是一个科学工作者良心泯灭、对 大众不负责任的表现。   我们更不会相信水有所谓阴阳之分。天底下的水,只有干净与污染之分。知 道应该喝干净的水,就了解了喝水的全部学问。世界上没有所谓阴性或阳性的水, 就算是以水中含有的离子来狡辩也说不通,因为水中的阴阳离子是平衡的,富含 各种微量元素阳离子的水必然同时富含碳酸根、氯离子、硫酸根等阴离子。稀溶 液中的水络合离子的总电荷也都是零,否则溶液就带电了,不可能稳定。   堂堂一个博士生导师、国家级科技顾问、政协常委,七八十岁的人了,为了 一点小小的商业利益,把说胡话当成了专业,唐敖庆先生如有知,该有多么伤心 啊。   有辱师门啊,金大教授! (XYS20070413) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇