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“保健食品加药”：正本还待清源

本报评论员 宋金波
2007年02月10日长江商报

　　在2月9日中国政府网举行的网上座谈会上，卫生部卫生监督局副局长于军承
诺要严厉打击保健食品加药行为。联想到前几天发生的另外一条新闻，学术打假
名人方舟子、何祚庥、司马南等在《科学成就健康》一书的首发式上，旗帜鲜明、
点名道姓地说“社会上流行的一些保健食品夸大宣传，误导消费者。”卫生部门
的“正本”的表态可谓来得及时。

　　保健食品加药是严重违法行为，“2001年以来，卫生部每年都在全国范围内
开展保健食品的专项整治活动，进行清理整顿。”应该说，卫生部门是负责的。
但6年来屡禁不止，症结何在？而且，“加药”仅是保健食品领域出现的诸多问
题之一角。见诸报端的就有保健食品产生副作用甚至中毒，包括真真假假的保健
食品广告已成为视觉污染，等等，这些显然还不是仅靠严厉打击保健食品加药就
能解决的。

　　事实上，了解一下保健食品的前世今生，或者可以看出些端倪。从风靡一时
的“保健品”换成“保健食品” 的马甲，称谓之变，影射了不少披了“源出中
医”马甲的保健食品却靠加西药“滋补”的玄机。但无论怎么换马甲，保健食品
或从前的“保健品” 似乎总在从一个模糊区域游移到另外一个模糊区域，谁都
能管又谁都不好管。

　　经过了“核酸风波”和“巨能双氧水”事件，已经很少有人还相信从一只
“壶”里能流出神奇的“……化水”，但总还有人宣扬也有人相信，一些植物的
粉末、一些神秘的胶囊或饮品，能够在“治疗”减肥、高血压等方面创造奇迹。
很多保健食品宣传广告披着“科学”外衣，更是玄而又玄。其实越是能创造“奇
迹”的保健品，越与经验主义、神秘主义有着扯不清的联系，而我们的传统文化
中，偏偏有些长于比附联想的部分。曾有论者一言道出：“在这样的思维模式中，
不需要分析、推理，更不需要实验、实证，一切都在于想、在于说、在于信，信
则灵，不信也未必不灵。”但今天已是21世纪，我们有昌明的科学，发达的传媒，
有力的政府，还要付出这样的代价么？因保健食品定位模糊形成的问题，已不是
能用“即使它们没有效果，也吃不死人！”的聊胜于无的借口可以解释，也不是
用其后的巨大市场可以消解的了，保健食品的定位、科学机理等一系列问题继续
模糊下去，类似“加药”等问题总会在利益驱使下卷土重来。

　　没有任何证据证明卫生部门的表态与方舟子等人的“学术打假”两条新闻有
任何直接的联系，但至少他们有一个一致的指向——都是为了民众健康着想而出
声发言。为了民众的健康，我们希望能有更多的学者能站出来说话，更希望包括
卫生部们在内的有关部门，对方舟子等提出的保健食品问题，能在科学的调查研
究后拿出一个明确、清晰的、权威的结论。这样对规范食品市场，保障食品安全，
甚至对廓清很多国人思想中的一些非理性、非科学的观念，都将是功德深厚的举
措。

(XYS20070210)

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