◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.freedns.us)(xys-reader.org)◇◇ 是谁导演了这出特仑苏式的闹剧？ ——读北大王月丹副教授的文章有感 作者：Renzhuli 　　看了北京大学免疫学系王月丹副教授，博士的声讨文章，不免有些感慨！王 副教授热心科学研究，说做就做的精神可嘉。但似乎缺少一些对从事科学研究者 来说非常重要的思想方法问题，即思考问题的全面性，严谨性和周密性。现举例 如下： 　　1）你“要研究IGF-1对肿瘤细胞生长的促进作用，但其很贵，要很多经费， 所以，当我看到方先生介绍特仑苏中有大量的IGF-1，于是就想从中提取廉价的 IGF -1用于实验。“但是你有没有想到要从含有种类繁多的蛋白质的牛奶中,提 取一种毫微克水平的蛋白质，有如“大海捞针”. 除了消耗大量的原材料外,还 得付高昂的提纯工艺费用，完全是得不偿失。怎能获得“廉价的IGF -1”？！你 的想法近乎天真。此路不通！如果你有专门能从“牛奶海洋”中吸取IGF-1这根 “针”的“磁铁”，当然效率会大大提高。但是所花费的成本早就大大超出购买 IGF-1的价格了。同样此路不通！所以你的这一研究方案和实施路线都是不正确 的。用一句常用的术语：称为“无可行性”。你只能获得失败的实验结果。 　　2）你随后在文章中说：“结果发现其中IGF-1的含量与普通牛奶没有任何区 别。因此，蒙牛的特仑苏中确实没有IGF-1… ”在这短短的两句话中，你竟然下 了前后矛盾的结论。我倾向于相信你前面的一句，而不相信“蒙牛集团”会不计 成本地“完全”去掉“特仑苏”牛奶中的IGF-1。这里充分说明了你下的结论很 不严谨，甚至于有点草率。 　　3）“可惜我又失败了，因为特仑苏的电泳图谱在7KD处没有所谓的OMP，与 其它牛奶（如三元、伊利等等）没有任何的区别，根本没有其宣传的7KD的碱性 蛋白。”你没有在电泳图谱中的7KD处看见所谓的OMP或IGF-1，就马上下结论： “根本没有其宣传的7KD的碱性蛋白。”你怎么不想到你所用的检测灵敏度问题？ 我估计你用的是普通的SDS凝胶电泳和Coomassiae Blue 染色，这样你怎能见到 毫微克水平的蛋白带？所以你的“根本没有”“其中就没有IGF-1（或所谓OMP）” 的结论是不成立的。这是一方面。另一方面，蒙牛公司 2006年2月13日从国家知 识产权局获批的一项专利中，提到“IGF-1由上海通圆食品技术有限公司提供， 这种新型牛奶中含有IGF-1浓度为5.65-16.8 mg/100g。”据此，在你的检测条件 下应能见到7KD的蛋白带。但你却没有见到。根据它的专利申请书，你可要求 “蒙牛说明原因，并赔偿你的损失。” 　　你在文章的一些提法，近乎信口开河。如：“尤其是方先生，没有做任何实 验就下这样的结论，实在是害人的。”方先生是质疑蒙牛的虚假宣传，凭借科技 信息打假。要靠做实验打假，他得建立多少实验室？！他也不是全才。除了你们 北大的自吹自擂的“万能教授”丁小平外，世界上恐怕没有第二人能做到。 　　实际上你没有读懂他的以及其它许多人的网上文章，不然你就不会去设计这 样的科学实验，白白浪费时间和经费了。 　　4）你说：“通过我的实验，我可以告诉大家，不必担心特仑苏致癌，因为 其中就没有IGF-1（或所谓OMP），不会促进肿瘤的生长（这个我们在体外细胞培 养中，也进行了证实）。”凭你这样一个设计有问题，得不到明确结果的实验， 你怎能作这样公开宣布？在体外细胞培养中，你使用了几种肿瘤细胞株？蒙牛乳 业集团到现在为止从未明确指出特仑苏中的OMP是7KD的蛋白质，你怎能“越俎代 庖”？而且你们医学部柴巍中副教授等人还在力挺OMP的造骨作用，为蒙牛做虚 假宣传，继续忽悠消费者。而对网上的质疑又不敢面对，连OMP是由多少个氨基 酸组成，分子量是多少都不敢回答。对OMP蛋白质为甚什么不在消化道中被变性， 分解这一关键问题, 他装装聋作哑。这是典型的学商勾结,欺瞒百姓。这种在中 国盛行的腐败，是中国学术界的耻辱和悲哀!其实有关OMP蛋白质的一切问题,你 应当先找柴巍中副教授等人,他们是唯一的“行家和权威”。“近水楼台先得月” 嘛。 　　5）最后，你说：“科学研究和反伪斗士的浮躁，联合导演了这出特仑苏式 的闹剧”。你的这一结论很不严肃，认真。“科学研究的浮躁”主要造成学术上 的不规范或弄虚作假，不会直接导致关于特仑苏牛奶的热烈争论。官场腐败，官 商勾结，导致行政的不作为或有意包庇（如工商行政管理局，药监局，质监局等 的不作为或有意包庇），学商勾结（如你们北大的林晓明教授、柴巍中副教授等 人，为蒙牛做虚假宣传；上海中科院药物所所长丁健等人，为双灵固本散作虚假 宣传。 其实，丁等仅仅做了一点体外试验，凭观察到的一点抑制作用，就在广 告上大力宣传双灵固本散能抗癌，能够挽救癌症病人。实际上离临床应用还差十 万八千里！）再加上一些不良媒体的推波助澜，共同来蒙骗消费者。而对各种质 疑则不理不采。这样争论就势所难免了。 　　你的“反伪斗士的浮躁”一说，不知从何而来？方舟子，何祚庥，司马南和 赵南元等反伪打假人士，以静制动，有的放矢。如果你不弄虚作假，蒙骗百姓， 他们就无“的”可放，也就太平无事了，哪来“浮躁”？！ 　　你很自信，口气也很大，大有得理不饶人的态势。学海无涯，还是要谦虚谨 慎，多读点书，读深读透。如有不妥之处，请海涵。 (XYS20070901) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.freedns.us)(xys-reader.org)◇◇