◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇ 另类养生靠啥忽悠人 　　2007-04-26生命时报 　　祖传、反常规、高科技是惯用手段，专家呼吁要理性对待 　　不久前，一个号称营养学专家的人的一句话几乎撬动了各行各业：红薯卖火 了，榨汁机热销了，糙米上餐桌了……这些，都出自台湾林光常博士（本报4月3 日第 188期头版曾对此人理论进行过批驳）的一系列另类养生理论。最近，记者 发现，除林博士外，其他另类养生言论也是“乱花渐欲迷人眼”。在他们的“忽 悠” 下，有人嗤之以鼻，有人持观望态度，更多的则被这些“另类观点”折服 了。 　　林光常本人就毫不讳言———第一本《无毒一身轻》印刷60次，卖出60万本， 光版税收入就有几千万元。此外，他每年还有400场演讲，收入更无法估计。除 养生书籍外，颠覆传统观念的“始作俑者”还有保健食品、保健器械等。 　　“刘太医理论”火遍京城 　　最近，一本名为《刘太医说：病是自家生》的健康类图书热销京城。在北京 西单图书大厦，《生命时报》记者看到，这本书被摆在四层生活类图书区很显眼 的位置，几位读者正埋头翻看，旁边不时有人向工作人员询问该书的情况。据销 售人员介绍，该书不但荣登北京图书大厦热销榜第五名、生活类图书第一名，在 各大网上书店的销售量也名列前茅。 　　据记者了解，“刘太医系列”的作者自称是明朝永乐太医刘纯第24代承袭人， 书中从“皇家养生技巧”到“祖传独特配方”，无不令人怦然心动。但作者提出 了诸如“吃晚饭死得早”、“肉块能吃死人”等观点，则引来了不少医学专家的 质疑。 　　常吃肉块催人老，肉汤果汁最有效。（食肉块发眩晕，亦蓄肉毒。而熬汤解 百毒。———刘纯《短命条辩》）中国营养学会副理事长程义勇教授表示，这完 全是故弄玄虚，肉熬的时间久了，营养都到汤里去了，那吃肉跟喝汤有什么区别？ 况且，汤的营养物质远不如肉。如果长期喝肉汤而不吃肉，会导致营养不良。其 实，只要消化系统没问题，肉块完全可以吃。 　　江河湖海大污染，淡水养殖才保险。（海产之物皆有毒。———刘纯《短命 条辩》）这种说法本身就矛盾，淡水污染也很严重；海洋面积大，污染反而更小。 从营养学的角度来说，无论是海鱼还是淡水鱼都应该吃，而海鱼的营养价值、味 道更胜一筹。 　　人吃晚饭死得早，饿治百病谁知晓。（过饱伤人，饿治百病。———刘纯 《短命条辩》）晚餐不要吃太饱没有错，但不应该不吃，尤其是年轻人，从头天 午饭到第二天早餐之间有将近20多个小时，如果饥饱不平衡，对健康不利。一日 三餐的营养分配，应该早、晚餐各占30%，午餐占40%。 　　各类养生“天花乱坠” 　　如果说“刘太医”打的是传统旗号，那最近风靡一时的林光常则是靠“另类 言论”发家的。一位业内人士评价林光常的说法一针见血：这些害人不浅、耸人 听闻的观点，不是为了拯救健康，而是因为背后有一系列以他名义出品的产品： 水都不能喝了怎么办？我这里有饮水机，可以将自来水变成比“依云”还好的矿 泉水；水果都有污染了怎么办？用果蔬臭氧消毒机呀，我有……这样，他的真正 目的就达到了。 　　与前两项相比，高科技手段吹嘘更令人“雾里看花”。去年，一种名叫“排 毒基强离子排毒仪”的产品热销全国。该仪器像一个普通电动脚盆，只要注满水， 加些精盐，放入双脚，盆中就会出现绿色、棕色的絮状物质，据说是从脚底排出 的胆囊、消化系统及免疫系统的一些毒素。但有人发现，往水里注入精盐后，让 仪器空转，同样会出现黄色的絮状物质。向专家请教后得知，这其实是个简单的 骗局：精盐溶于水后形成电解质溶液，在通电情况下，在两个电极上发生氧化还 原反应。 　　对比前几种骗钱又不治病的“养生之道”，中国消费者协会副秘书长董京生 告诉《生命时报》记者，入口的假保健食品才最坑人。从核酸营养品到磁化水， 从螺旋藻到褪黑素……有些产品会将卫生部批准的“功能免疫调节”，说成是 “预防和改善各种癌症”等；某些减肥食品摇身一变，有了预防和辅助治疗“高 血脂、高血压” 等功效。据北京市工商局和北京市消费者协会公布的“2006年 度十大消费投诉热点”，保健食品位居第二；2006全年共受理此类申诉190件， 占食品类申诉的14.20%，排名第一。 　　老年人最易被“忽悠” 　　家住朝阳区红庙北里小区的李大爷就是林光常的忠实“粉丝”。4月17日上 午，记者刚迈进他家门，李大爷就热情地招呼记者吃红薯。“这东西抗癌排名第 一，年轻人也该多吃。”李大爷告诉记者，自从他老伴看了林博士的节目，隔三 岔五就到菜市场买红薯，家里几乎餐餐五谷杂粮，以前坚持喝的牛奶不喝了，鸡 蛋属于动物蛋白，也不吃了。同时，老两口还特地买了《无毒一身轻》详加研究。 “林博士说果皮有营养，现在全家吃水果都不削皮，萝卜、土豆也是连皮吃。一 个月下来，人瘦了，精神也好了。” 　　然而，李大爷的儿子却对父母推崇的这种养生方法很排斥，“用他们说的方 法来养生，什么好吃的都不能吃，吃什么都不安全，活着的乐趣都没了。” 　　像李大爷这样的老人还有不少，动不动就花几百、上千元买一堆号称能治病 的保健产品。据中国消费者协会针对600名老人的调查显示，半数以上老人会将 收入用于保健。 　　对此，北京听语心理咨询中心的咨询师宋玉梅分析说，这首先是由于老年人 更容易接受心理暗示。“年岁越大，就越担心自己的健康。而骗子正是抓住了老 年人的这一心理，一忽悠一个准。”其次，养生法“信则灵，不信则不灵”。宋 玉梅认为，当老人相信这些养生法的时候，他们的内心也会发生变化。“这样一 来，也许某种心因性疾病还真好了，但这并非养生法的功劳。”最后，孤独让老 人容易相信别人。“稍有人和他们搭讪，就能引起他们的兴趣，更不用说花言巧 语了。”中国心理卫生协会的刘宝锋大夫则从东方人的整体心理作了分析，“不 同于西方人的理性，东方人更关注整体，重视内心感受。因此，他们很少会对这 些养生法加以印证。” 　　另类养生靠什么火 　　面对形形色色的另类养生理论，采访中，几位专家一语道破了他们惯用的四 大手段。 　　“师出有名，无从考证”。“刘太医谈养生”用的就是这一手法。“这类产 品往往宣称是从历史上沿袭下来的，用特别虚的东西引导消费者，让他们很难辨 别，也无法对历史人物进行考证。”董副秘书长说。 　　“另类理念，哗众取宠”。林光常的《无毒一身轻》就属于这一类。“这就 好像小孩子淘气，想怪叫一声，博得大家的关注，这样才有满足感。” 　　“偷换概念，误导消费”。著名健康教育专家洪昭光教授说，一种保健理念 或产品是否有效，循证医学研究的结果最能说明问题。现在临床上有很多研究结 论，只是一个线索，需要进一步证实，但往往会被商家利用，把伪观点掺杂在常 识观点中，一起贩卖。 　　“名词前卫，博得关注”。董副秘书长表示，很多商家提出个新概念，往往 是为某种产品造势，几乎是“指哪打哪”，什么病都能治。而对老百姓来说，理 念越新，诱惑越大。 　　面对养生保健品市场上的猫腻，该如何擦亮眼睛呢？董副秘书长给消费者支 了几招。 　　一、从概念上区分。保健食品是指特定人群食用，具有机体调节功能，不以 治疗疾病为目的的食品，与药品有本质区别。“如果某种保健品宣称能治病，那 肯定是假的。” 　　二、通过外包装进行辨别。保健食品外包装上应印有专门的“保健食品”标 志，其下方印有“保健食品批准文号”，批准文号标示方式为“卫食健字（XXXX） 第XXXX号”(2003年6月前批准生产的)或“国食健字（XXXX）第XXXX号”（2003 年10月以后批准生产的）前面的四位数代表批准年份，后面四位数代表流水号。 　　三、仔细阅读外包装与说明书。根据规定，保健食品标签、说明书及广告宣 传不得有暗示可使疾病痊愈等内容。 　　最后，洪教授提醒，对社会上存在的一些健康悖论，老百姓要多问几个为什 么。包括：是否是专家提出的，对自己是否适用等。辨别养生信息的真伪关键在 自己，最好的办法是系统地学点医学知识，提高科学素养，必要时可到正规医院 营养门诊咨询。▲ (XYS20070514) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇