◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇ 　　养生理论纷争又起 “刘太医”和“林博士”，信谁？ 　　作者:唐灿 　　2007年04月19日湖南广播电视报 　　正当营养学家林光常博士的养生理论在三湘大地风靡一时之际，一对自称明 朝永乐太医承袭人的“刘太医”父子又在养生图书市场掀起了一场旋风。两者都 以惊世骇俗的观点吸引了不少人的眼球，不同的是，前者的“排毒”理论收获了 众多粉丝，甚至一句话就可让红薯涨价，而后者则以“三分治七分养”吸引了众 多眼球，其 “肉块能吃死人”的话更让人毛骨悚然。 　　在越来越多的公众开始关注自身健康和营养问题的当下，面对“刘太医”和 “林博士”的迷魂阵，我们究竟该相信谁的话？或者是谁都不信？ 　　由“刘太医”想到“林博士” 　　２００７年２月１４日，一个名叫刘弘章的人应邀走进中国最负盛名的新浪 网聊天室，与无数网民共聊他的“养生之道”。 　　能够被邀请到新浪聊天室讨论某个问题的人，要么是名人，要么是新闻人物， 要么是某个事件或者现象的舆论焦点。刘弘章也不例外，在此之前，他和儿子刘 氵孛自诩为“太医”，称自己是中国金朝医学家刘完素和明朝永乐太医刘纯的后 人。 　　如此称谓给这对父子带来了巨大的收益——在２００６年１０月北京图书大 厦的畅销书排行榜上，父子俩的“刘太医谈养生”丛书名列第五名，并荣登生活 类分榜第一名。这套丛书共分六部：前三部《刘太医谈养生》、《病是自家生》 和《是药三分毒》已经出版，后续部分《一步错百步歪》、《有病早知道》和 《看病不求人》则正等待出版。 　　虽然在图书市场上大获成功，但这位自称“太医”的刘先生万万没有想到， 在网络这个虚拟世界里，迎接他的不是赞许，而是一系列让他狼狈不堪的质疑。 　　“你在简历上称自己是北京医学院医疗系毕业生，科学与医学双博士，这个 博士是什么博士呢？”一位网友的问题直击要害。 　　“说这个没什么必要，甭讨论那个。”刘弘章的回答不置可否。 　　…… 　　网友们质疑的话接踵而至，这让“刘太医”有些难以招架。看着这个场面， 湖南的不少网友不由自主地联想到了正风靡一时的台湾营养专家“林博士”。自 从做客湖南经济电视台著名栏目《越策越开心》之后，“林博士”在湖南电视观 众中声名鹊起，以至于他说“多吃红薯可防癌”，就让湖南的地瓜价钱一路上涨。 不过随着 “林博士”更多观点的抛出，人们也开始对这位“地瓜王子”有了怀 疑之声。 　　都是号称养生专家，都有惊世骇俗的营养理论，那么到底该相信谁呢？人们 有点迷糊了。 　　“刘太医”的观点肉块也能吃死人 　　“刘太医”是一对父子组合，父亲刘弘章，儿子刘氵孛，因为共同出版了关 于养生理论的系列图书，两人用故事谈养生，并提出“三分治七分养”的观点， 被称为“中国提出主动医疗模式第一人”。 　　在这些公开出版的图书上，有关作者的简介称其为“世界自然医学功勋奖获 得者。” 　　“刘太医”总结出的养生之道包括十个方面：第一，早上起来一定要喝水， 一人一天要喝四升水；第二，吃饭一定要先喝肉汤，吃素菜，吃粗粮；第三，吃 完饭要溜达溜达，中午一定要小睡；第四，一定要喝果汁；第五，吃完之后一定 要锻炼身体；第六，锻炼身体之后一定要饿着自己；然后不要吃晚饭；一定要烫 脚，防止夜间猝死；第八，人要有宗教信仰，不管信什么你一定要有信仰，有信 仰之后才知足长乐；第九，夫妻一定要分床睡；第十，每个月清一次肠。 　　如果说这些主张大部分尚符合中国人传统的养生观念，那么“刘太医”另外 一些观点则让人大跌眼镜。“刘太医”说：“吃晚饭死得早”，“肉块能吃死 人”，“天下没有治不了的病，只有厌食最要命”，“小孩子坚决不能打针吃 药”。 　　方舟子批驳太医之后并不表明医术高明 　　“刘太医”的“高论”既赢得了一大群拥趸，也引发了坊间强烈的质疑。北 京协和医院营养专家和著名学术打假人士方舟子的公开批驳，让人们不得不对 “刘太医”的言论提高了警惕。 　　针对“刘太医”所称“只喝肉汤不吃肉”的观点，北京协和医院营养科专家 称：用肉炖汤可行，但不能只喝汤不吃肉。因为汤里的营养远不如肉本身含的营 养。如果长期只喝肉汤不吃肉，会导致营养不良。 　　针对“吃晚饭死得早”的说法，另一位营养专家则称：“过饱伤人”是对的， 但说“人吃晚饭死得早”则完全不对。营养学最讲究的是平衡膳食，晚上对营养 的摄取量和中午的一样才比较平衡。如果晚上不吃饭，就不能维持足够的营养和 能量，最直接的影响可能因为饿得睡不着而影响睡眠，长期不吃晚饭也容易得胃 病。 　　身居美国的知名学术打假人士方舟子则公开宣称：“刘太医”的观点在科学 上很难站得住脚。“自称太医之后，并不表明其医术当然高明”。方舟子说，古 人养生的方法，有很多不合理的地方，并没有经过科学的检测，现代人不应该盲 从古人养生之法。 　　在专家批驳“刘太医”观点的同时，更多的人则对“刘太医”自诩的身世和 资历提出了质疑。 　　有人查证，“刘太医”所称其祖先刘纯是明朝永乐太医，事实并非如此。 　　“刘太医”称自己家的“刘家药行”在香港注册并在美国备受推崇，并说Ｆ ＤＡ（美国联邦食品药物管理局，记者注）对其药品免检。有人立即质疑此话的 真实性，因为中医在美国尚未得到承认。 　　“刘太医”到处宣扬自己是“双博士”，在网友就此的追问下，“刘太医” 有些恼羞成怒地环顾左右而言他：“博士只是学习很多的意思，不是很有本事的 代名词。即便我们是乞丐，难道就不能写书吗？难道只有博士才能写书吗？” 　　“刘太医”又称自己是“世界名医奖获得者”，同样遭到网友质疑。“刘太 医”答道：“这是世界和平基金会发的，发也罢，不发也罢，我们在纽约有诊所， 不靠这个牌子吃饭。”马上有人追问这个颁奖机构的性质和评奖的标准，“刘太 医”的回答有些强词夺理：“不知道。可能我们在纽约很受欢迎。没用，发有什 么用？你发给我我地位就提高，不发给我地位不提高？” 　　质疑“林博士”：你其实不懂牛奶的组成 　　事实上，就在人们对“刘太医”的质疑之声不绝于耳时，公众对此前风靡一 时的台湾营养专家“林博士”的怀疑也日渐增多。 　　早在２００６年，一位名叫林光常的台湾博士做客湖南经济电视台《越策越 开心》节目，大谈其养生之道。和“刘太医”一身落伍装束不同的是，“林博士” 每次出现于公众视线前，总是戴着金边眼睛，一副满腹经纶的样子。 　　“林博士”有一本名为《无毒一身轻》的著作，这本设计精美，图文并茂的 书给人留下了深刻的印象，书中“知识”集中于饮食方面，行文显得深入浅出。 这和“刘太医”著作的纸张粗糙和内容的故作高深形成了鲜明的对照。 　　“林博士”有一个著名的观点，称“喝牛奶有害健康”。他的理由是喝牛奶 使蛋白质摄入过量，同时越喝越缺钙。此话一时使喝惯了牛奶的有钱人大为紧张。 对这位洋博士的观点，一位名叫“珊瑚”的“土博士”用大量科学常识进行了有 力的批驳。 　　即便如此，“林博士”的追捧者似乎越来越多。在某次电视节目中，他说 “多吃红薯可防癌”，这话让观众立马有了多吃红薯的冲动，以至于湖南的地瓜 涨价，让种植红薯的农民们莫名其妙地发了一笔小财，“林博士”也因此赢得了 “地瓜王子”的美称。 　　而在前不久，“林博士”又语出惊人，他在电视上大呼“吃玉米可以长寿”， 据说有人因此打算大量囤积玉米。一位网友在网上开玩笑地说，今后中国若要遇 到供给过剩，千万别忘了请“林博士”来表个态，只要他发了话，“石头也会有 人抢着吃”。 　　对于这位洋博士的言论，或许更多的普通民众无法判别真伪，但幸亏有专家 在一旁帮忙把关，也算是有个中立监督者。这正如那位名叫“珊瑚”的女博士所 批驳的那样，在牛奶问题上，“林博士”的常识性错误就在于其并不懂得牛奶的 组成，把这个碱性食品说成了酸性食品，自然会贻笑大方了。 　　记者手记 　　母鸡漂亮，就吃它的蛋？ 　　著名学术大师钱钟书说过一句话：“喜欢鸡蛋，没必要非得看看母鸡长什么 样子。” 　　换句话说，我们绝不是因为看母鸡长得漂亮才选择吃它生的蛋。 　　这本应是一个基本的常识，但恰恰却被人们忽略了。“林博士”和“刘太医” 之所以受到追捧，盖因人们被他们所刻意渲染的身份迷惑，以至于不问其理论的 科学依据就盲目听从，“林博士”说吃红薯抗癌，我们就大肆买地瓜，“刘太医” 说吃晚饭会死人，有人就宁可饿肚子，这样的笑话，真不敢让人相信竟然发生在 当今的知识时代。 　　在讲究言论自由的今天，我们无权去阻止那些“博士”或者“太医”说什么 话，我们甚至很佩服他们炒作自己的能力。但对于公众而言，恐怕最需要保持的 仍然是理性而不是盲从。我们现在没病，却被病吓怕了，以至于演绎出另类心理 上的“病急乱投医”，别人说什么我们都言听计从。 　　在这里，我们不对“林博士”和“刘太医”的观点作出肯定或否定的判断， 但我们相信科学，也相信时间。让“博士”和“太医”都在“时间”这位考官面 前露出真相吧，到那时，您自然会知道，到底是该相信“博士”还是“太医”， 抑或两者都不该相信。 (XYS20070423) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇