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关于转基因作物中的Bt毒蛋白

陈江
美国佐治亚大学昆虫学系博士研究生

"Bt毒蛋白"中的"Bt"是细菌"Bacillus thuringiensis"的缩写。"毒蛋白"是
其产生的一种伴胞晶体，有时也称为"delta-endotoxin"，即学术刊物中中文
所对应“delta 内毒素”。“毒”是指其对特定的物种有毒性，并非对所有的生
物体都有毒性。而且不同的Bt菌系产生的毒蛋白的特异性也不同。

报道中说提到的Cry1Ac是一种专门对鳞翅目昆虫（蝴蝶，蛾类）的幼虫产生毒性
的一种蛋白。一般它是指是由大约１３０kDa的原毒素（protoxin）经昆虫体内
特定蛋白酶（trypsin, chymotrypsin)降解后产生的一种相对稳定的６０－６
５kDa的蛋白。

虽然Cry1Ac的作用机制还没有完全搞清楚，但可以肯定是，它的毒性产生与昆虫
中肠微绒毛上的特定受体相结合有关，而人体和其他许多生物体内恰恰缺少了这
样的特定受体，所以它对这些生物是无法产生毒性的。而且即使是在昆虫中，也
不是所有的物种都能被Cry1Ac杀死的。比如说，同翅目中的蚜虫，它摄取的
Cry1Ac基本全被排泄出来了，而且虫体也没有受到任何伤害。另外，蛾类中的不
同种，对Cry1Ac的敏感度也差别极大（半致死计量可相差达１０００倍以上），
这也与上面所提的特定受体有关。对人来讲，如果二两粮饭里完完全全是
Cry1Ac，它有可能会有一些危害，但转基因作物中的那点儿计量是无论如何也产
生不了作用的。再者，谁也不会去生吃大米的。在煮熟的米饭中，Cry1Ac和其它
蛋白一样都已失去活性了。别说是对人，就是对它敏感的昆虫，也产生不了什么
作用了。

(XYS20060404)

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