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　　中国最近审批进口转基因大豆是不得已而为之

　　作者：qtl

　　大豆主要有两个用途，一是出油，二是做饲料。即便中国自己种转基因大豆，
由于耕地面积有限，其产量也不能满足中国畜牧业的需要。中国的粮食生产其实
早已经不能自给自足。

　　中国在 2012 年单猪肉的消费就达到 5200 万吨，合人均 37 公斤。随着中
国人生活水平的提高，这个水平仍然会不断攀升。豆粕是猪饲料蛋白的主要来源，
在育肥猪饲料中豆粕占 25%左右，仔猪要到 30% 以上。虽然添加鱼粉可以降低
豆粕需要，添加一个百分点的鱼粉可以少用 1.5 个百分点的豆粕，但鱼粉现在
太昂贵，饲料中通常至多添加 2%。大豆出豆粕率80%，国产大豆要低于这个水平。
从饲料转化到可以吃的肉的比率大约是 4。这样每年猪消耗的大豆就是 5200 x 
4 x 25% / 80% = 6500 万吨。这个相当于美国一国大豆总产量
（http://www.nationmaster.com/graph/agr_pro_soy-agriculture-production-soybean）。
中国自己的大豆年产量只有 1539 万吨。另外中国也是世界第一养
鸡大国，鸡饲料中豆粕的比例与猪饲料相当，尽管鸡肉的转化效率比猪高将近很
多，但中国肉总产量约 9000 万吨，其中鸡肉占约20+%，因此鸡肉生产的大豆消
耗也是一个非常可观的数字。

　　中国进口转基因大豆其实是迫不得已，由于大豆产量比中国高且能满足中国
需要的美国、巴西和阿根廷种植的都是转基因大豆，中国的进口别无选择。中国
政府虽然今年才批准进口转基因大豆，但是很多年以来都是这么干了。因此事实
上，不管中国的反转基因控们如何上窜下跳，他们都在直接或者间接地食用转基
因的粮食，除非它们自己不吃肉。

　　由于植物的种植方式和动物的养殖方式截然不同，转基因改良作物的效率远
远超过转基因改良家畜。转基因作物的改良效率恐怕也超过了传统作物育种，因
此虽然在植物中也有利用基因组选择和传统育种的努力，但转基因改造无疑是一
个重要的方向。

　　现代农业追求的是规模化的效益，一个小小的变动乘上一个庞大的数字，结
果就非常可观。比如豆油，我听到的事实是国内的豆油厂根本不愿意用含水量高，
出油率低的中国产大豆。从农民的角度看，种国产大豆成本高，卖价低，也是无
利可图。

　　如果中国政府继续在转基因问题上藏头缩尾，类似国产大豆国人不愿意种，
种了国人不愿意用的情况恐怕会蔓延至更多的作物。

(XYS20130618)

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