◇◇新语丝(www.xys.org)(xys4.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇   五十步笑一百步   作者:金贝贝   医学界的专家们终于醒了,开始痛打张悟本这条落水狗了,真不知道早干嘛 去了。漫步上海书城,这类的养生书还照样堂而皇之的摆在书架上,照样还有趋 之若鹜的读者。   细听这些所谓专家的谩骂,似乎觉得有五十步笑一百步感觉。比如张悟本说 大家不要喝酸奶,因为酸奶中的增稠剂会增加血液粘稠度,于是有位“专家”便 反驳说酸奶中的增稠剂不会对人体健康造成危害。这位专家指出酸奶的营养很好, 仅次于人奶,孰料最后一句话便露出了马脚。   我在《乳汁的学问》一文中指出,牛奶(或酸奶)中的蛋白质含量是人奶的 一倍,所以对于成年人来说喝牛奶(或酸奶)比喝人奶更有营养。况且我们绝大 多数中国人都有乳糖不耐受的问题,喝牛奶会造成腹泻等症状。人奶中的乳糖含 量(约7.2%)要比牛奶中的含量(约4.8%)高的多,所以这些乳糖不耐受的同胞 们要是喝到人奶的话真不知是祸是福了。酸奶是利用乳酸杆菌等细菌将乳糖变成 乳酸,所以对于大多数乳糖不耐受的国人来说真是天大的福音呢。   如果这位专家是真正的专家的话,那他至少对于乳制品的营养知识是匮乏的, 却还在进行误人子弟的教导。也许中医并不讲究现代医学那样精确地定性定量分 析,只是玩的忽悠。为什么荔枝是热性的食物而绿豆是凉性的?没人知道,也不 用去研究。要不然就不是传统中医的研究领域了。   今天张悟本被打倒了,明天还会有X悟本、Y悟本、Z光常等大师前赴后继, 等着吧! (XYS20100607) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys4.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇