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　　有关王老吉凉茶问题，专家给出的意见和回应有明显问题

　　作者：今天是白露 

　　所谓不怕不识货，就怕货比货。通过对比《凉茶“上火”》和《凉茶：喝，
还是不喝？》两文，作为外行人，还是从专家给出的意见中感觉出有问题。如下：

　　对比一：

　　方舟子《凉茶：喝，还是不喝？》文中的：

　　“不过，王老吉所含的夏枯草成分具有毒副作用，是有科学证据的。主要的
证据来自动物实验。有些人对此很不以为然，认为中草药已用了几百上千年，经
验已足以证明它们很安全，不比动物实验更有说服力吗？

　　这种说法虽然在中国人中很流行，却经不起推敲。一种药物被使用了几百几
千年，并不能证明其无毒。如果一种药物的毒性很强很急，吃了以后很快就出现
严重反应乃至致命，那是有可能通过经验发现的。但是有的药物毒性，特别是毒
性较慢、中毒症状不那么明显，例如要经过年、十几年才会出现症状的慢性毒，
能导致癌症、畸胎、肝肾损伤的药物毒性，是很难通过经验摸索出来的。因此用
动物做毒理学实验是必不可少的。我们可以让动物服用大剂量的药物，以此推测
长期或大量服用药物所造成的后果。也可以解剖动物的身体、器官，发现药物对
器官造成的伤害。这些都是经验不可能发现，没法拿人体来做实验的。“

　　《中国新闻周刊》2009019期《凉茶“上火”》一文中：

　　“在这份举足轻重的专家论证结果中，专家组给出四条意见：
　　一、王老吉一百七十多年的饮用历史中未见不良反应及记录；
　　二、加多宝王老吉保持了传统配方、采用了先进生产技术，产品经省疾控中
心检验符合卫生标准，毒理学安全性评价及人体试食实验证明食用安全；
　　三、王老吉凉茶作为在广东超过30年历史的传统食品，食用安全；
　　四、在岭南地区群众的膳食习惯中，夏枯草、鸡蛋花、凉粉草(仙草)属于传
统的食品或原料。”

　　个人对比结论一：这样的专家组给出的意见一点都不专家。

　　对比二：

　　方舟子《凉茶：喝，还是不喝？》文中的：

　　“但是夏枯草的不良反应主要发生在免疫系统和肝脏，与消化系统并无关联，
所以不管是胃寒还是胃热的人都有可能出现不良反应。”

　　《中国新闻周刊》2009019期《凉茶“上火”》一文中：

　　“至于此前其他一些研究发现夏枯草的问题(见《凉茶：喝，还是不喝？》)，
黄俊明表示，夏枯草对免疫功能的抑制作用他们没有做过研究；”

　　个人对比结论二：时任专家组成员之一的广东省疾控中心毒理研究所所长黄
俊明，作为专家不可能不知道“夏枯草的不良反应主要发生在免疫系统和肝脏”
这一结论，但是知道了就是不做这方面的研究。所以只好对媒体说不知道，这简
直是开玩笑，这些专家是干什么吃？！

　　而对于所谓肝脏毒性，“对于其他研究中所发现的肝毒性，他认为可能是夏
枯草提取物试验用量大等不同的原因所导致。”这个好办，只要方舟子拿出双方
的实验数据对比一下，究竟是用量的问题，还是其他问题。

(XYS20090528)

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