◇◇新语丝(www.xys.org)(xys3.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇ “直饮水就是纯净水” 专家否认其保健功效 2009-08-14北京晚报   本报记者 赵喜斌   北京市卫生局日前出台了《北京市现场制、售饮用水管理办法》,9月1日起, 现场制、售的散装饮用水须每周检测水体pH值、浑浊度,每季度检测水质中微生 物指标。检测记录归档,保存1年以上备查。   据了解,目前有1000余个现场制、售饮用水站分布在本市部分小区中,这种 通过水处理设备当场制水并直接散装出售的饮用水被简称为“直饮水”,喝直饮 水甚至成为一些小区居民互相推荐的时尚健康生活方式,于是,傍晚时分,人们 经常会看到这样一幕:一台直饮水水机前,排着近十人的队伍,队伍中每人都拎 着一个5升水桶,将水卡插入水机,水桶很快被灌满,水卡显示被扣掉一元钱。   直饮水究竟是种什么样的水?这种水真的如商家声称那样能治病防病吗?如 果没能像卫生局规定那样定期检测会有什么隐患?本报记者就这些市民关心的问 题进行了深入调查。   加盟商家忽悠   “防病”促销一天办卡50多张   早上,家住朝阳区定福庄西里的杨连荣一打开家门,一张A4纸飘了进来, “肯定又是直饮水的传单,基本上天天都夹在门缝里。”   根据传单上留下的联系电话,记者以办卡为名找到了这名叫刘华的直饮水经 销商。“这是最健康的饮水方式,国外已经很普遍了。”刘华开始游说记者。 “喝直饮水真的能祛斑防病吗?”听到记者的疑问,刘华急忙解释,“那是肯定 的啊!直饮水是通过专业化8级过滤,可以去除水中一切微生物、重金属离子以 及其他有害物质……现在小区里面很多人都办卡了,到晚上接水还排队呢。”   刘华,两年前花近10万元买了两台直饮水水机,安在了南三环和东五环附近 的两个小区。一开始没怎么搞直饮水的促销活动,每月办卡的居民寥寥无几, “加盟的时候公司说一年多就能回本,但这两年基本上每台水机一年也就一万元 的收入。”   今年6月,对水机疏于管理的刘华再也坐不住了,于是谋划着加大宣传力度。 他雇了两个人专门在小区做宣传,并印了500张传单。刘华专门在传单中加进了 饮用直饮水的功效,以此作为促销的卖点,“长期饮用直饮水可有效预防各类结 石病,祛除老人斑,治疗牙龈出血等。”传单发出后,水机前咨询的居民开始增 多,“第一天就办了50多张卡,现在每天都能办个十来张卡出去。”刘华对自己 的宣传策略颇为得意。“这个小区只要能办100张卡,一年多就能回本了。”   化学博士揭秘   自来水电解后为啥变红色   这种水真能有如此神奇功效吗?下午4时,水机前,刘华开始了“推销实 验”。   他用透明塑料杯接了一杯自来水和一杯直饮水,两杯水看起来没啥不同。刘 华拿出电击棒,同时插入两杯水中,推动开关。人们目不转睛地盯着两个水杯, 自来水的杯子中慢慢地开始有气泡出现,水面的颜色开始慢慢变红,在水杯中间 不时地泛出墨绿色漂浮物。一分钟后,刘华拔出电击棒,原本透明的自来水变成 了深红色和墨绿色的结合体,水的温度也有些烫手;而直饮水的颜色则微微变黄 了一点,水温稍高于电解前的温度。刘华指着自来水水杯对居民说:“不同的颜 色代表了不同的杂质,红色是水里的铁锈,墨绿色的是水中的重金属,蓝色代表 着水里的洗衣粉、肥料、农药的残留等有害物质。”   一位姓高的化学博士向本报记者解释,利用对水进行电解的方法让水变得又 黑又绿,从而误导消费者以为水有问题已经成为一些推销员惯用手段。实验人员 把正规电解水试验装置的正极材料石墨棒用铁来代替,普通的自来水中含有矿物 质和微量元素,其中包含钙、镁、锌、铁等离子电解质,电解仪阳极的铁棒放入 自来水后,铁被电解后形成灰色的氢氧化铁、绿色的二价铁离子、红褐色的三氧 化二铁、黑色的四氧化三铁。铝在负极不参加反应,但水中的氢离子在负极得到 电子生成氢气,因此在实验时会发现在铝棒上有大量气泡产生。   这位化学博士介绍,从这个意义上说,一些弱碱性水基本上就是纯净水,并 不含有导电的矿物质离子,没有离子交换,所以颜色就不会有变化。目前的自来 水在某种程度上有一些杂质,但是这个实验并不能说明饮用自来水是对身体有害 的。而自来水在过滤后变成了直饮水,水中的一些杂质被过滤掉,起到了纯净水 源的作用;但同时也过滤掉了一些人体所必需的矿物质。   科普专家澄清   对直饮水保健功能宣传不可信   刘华每年都会去水站买两个新滤芯给水机换上。贴在直饮水水机上的一张维 修记录表显示,清洁保养和消毒保养两栏上都有维修工人签名并登记日期,每隔 5天左右保养一次,但是在“滤材更换”一栏上则无任何登记记录。   化学博士表示,水中钙、镁等离子同碳酸氢根等离子结合在一起,随水的温 度、压力、流速的变化,产生不溶于水的致密物质,如不能及时清洗,水垢可能 会引起二次污染。因此,及时清洗管道是直饮水机至关重要的环节。   直饮水水机内有一种RO膜对水源入水进行清洗、过滤,现制现售。RO膜如提 前损耗或意外毁坏,较难发现,在实际维护过程中,更换RO膜这一工作也全凭厂 家或承包方的“良心”。科普专家方舟子认为,目前直饮水没有相关的国家标准 出台。在国家标准中有《饮用净水水质标准》可作为参考,但是其中规定内容指 的是纯净水,规定标准显然要比直饮水高。   方舟子认为,自来水中的杂质并不是导致结石病的因素,这样的杂质也更与 老人斑的形成无关。可以说凡是对直饮水的保健功能的宣传,都可视为虚假宣传。   北京大学一位化学博士表示,生产直饮水对环境要求很高,必须是在无菌室 内进行生产,产品还必须通过权威检验合格后才能销售,而我们在街上或者社区 看到的“自助水站”的周边环境质量还未能达到标准。过滤后的直饮水相当于纯 净水,身体在自身净化过程中,纯净水是最佳的溶剂。聚积在体内的矿物质被溶 解后,通过温和的肌肉运动,能使溶解后的有毒物质由组织进到血液运载到排泄 器官,最后将体内废物及毒素排出体外。 (XYS20090820) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys3.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇