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　　特仑苏的高价就来自OMP？

　　作者：魏英杰
　　2009年02月13日上海商报

　　如果把去年“三聚氰胺事件”比作中国乳业的寒冬，近日发生的蒙牛“OMP
危机”则可能把刚刚有所恢复的消费信心打回原形。国家质检总局的一封公函，
在叫停蒙牛特仑苏产品的同时，也掀起了一场国产乳业再问责风暴。

　　按照质检总局的相关说法，蒙牛在其高端乳品特仑苏中所添加的OMP是否有
害，尚需等待卫生部门的检测。但就目前证据来看，蒙牛公司恐怕很难从这场危
机中安然抽身而出。无论检测结果为何，这家企业都将欠公众一个交代。

　　个中关键就在于，OMP到底是什么东西？

　　蒙牛官网及公开宣传材料显示，OMP（即造骨牛奶蛋白）是一种来自牛乳中
的天然活性蛋白，能够显著改善骨骼合成代谢，增强骨密度，促进骨量增加，使
肌体骨骼更健康。蒙牛公司副总裁孙先红曾表示，这是该公司“自主研发”的专
利产品。而科普专栏作家方舟子认为，OMP实际上和IGF－1应是同一种物质。据
国外学术研究表明，IGF－1能增加癌症发病率。这也是公众最为担心的问题。国
家质检总局则在公函中同时保留OMP和IGF－1两种叫法。

　　这说明，OMP既可能是蒙牛自主研发的专利产品，也可能是国际上所称的IGF
－1。如果是前者，正如质检总局所强调的，其安全性尚未有明确规定；如果是
后者，蒙牛则将面临一场重大公众安全危机。那样的话，别说蒙牛难逃罪责，整
个国产乳业还将再次受累。

　　除此之外的第三种可能性，来自于蒙牛的最新说法。2月11日蒙牛发表声明
称：OMP与IGF－1是两种完全不一样的物质。OMP就是国际上研究和使用多年的牛
奶碱性蛋白MBP（Milk Basic Protein），其安全性受到了FDA等国际权威机构的
认可。该声明还披露：“蒙牛的OMP原料均从新西兰TATUA公司进口……TATUA公
司从牛奶中提取、并在全世界销售这些基础蛋白质也已有20多年历史……”

　　到这里，事情又回到了一个公众所熟悉的语境。正如发生在医药领域的新产
品、新技术噱头一样，药还是那个药，换个新名词就成了新药，然后把萝卜卖出
人参的价。按照蒙牛最新说法，该公司价格比一般牛奶贵出二三倍的特仑苏，最
大的秘诀也许就在于此。但是，如果OMP不过是从国外引进、行销多年的 MBP，
那么蒙牛此前所宣传的“自主研发”可能根本不存在，至少也要大打折扣。换言
之，所谓的OMP无外乎蒙牛的一种市场营销策略，即通过滥造生词（而不是研发）
进行市场划分，从而攫取物非所值的高额利润——有报道称，特仑苏的销售利润
高达100％。

　　这样的话，蒙牛还必须面临一个质疑：特仑苏产品广告是否涉嫌虚假宣传？
倘若事实果真如此，被市场营销人士视作经典案例的特仑苏产品宣传，如今反倒
误了蒙牛的卿卿性命。到底OMP是一种可能致癌的添加剂，抑或是蒙牛公司的过
度营销，相信结果很快就会出来。而结果无论是何者，对于正陷入公众信任危机
的蒙牛，我想它更该面对的是自己，而不是急于四处扑火。

　　毫不夸张地说，蒙牛等国产乳业之所以逃过三聚氰胺大问责，是公众和监管
部门对“民族企业”的一种宽容。否则，按照三聚氰胺事件流变过程中蒙牛的种
种表现，这家企业早该被打入冷宫。但有一种思维终于占据上风：如果民族品牌
全部倒下，中国乳业便会成为任外资宰割的羔羊。正因如此，除了三鹿被彻底清
算，其他国产乳业大多获得反思和重振旗鼓的空间和机会。

　　但在今天，有必要强调一点：宽容不等于纵容。国产乳业更不该滥用公众的
宽容之心。倘若有的民族品牌不只是扶不起的阿斗，而且还继续祸害市场，就该
以壮士断腕的决心，依照法律严厉惩处。只有这样，关系公众生命安全的中国乳
业，才能最终迎来春天。

(XYS20090213)

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