◇◇新语丝(www.xys.org)(xys3.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇ 　　迷雾中的美国“超级神水”——“细胞食物” 　　——“氢弹之父”的旷世之作还是“高科技”神话？ 　　作者：A/H1N1 　　[关键词] 细胞食物（CELLFOOD）；重氢硫酸盐；重氢水解技术 　　前言：来头不小的“高科技产品”——“细胞食物” 　　近期，一种声称美国原装进口的“超级神水”——“细胞食物”（CELLFOOD） 在国内不少大中城市及互联网上热卖，一支如眼药水瓶般大小、约30毫升的口服 液售价在人民币300到500元之间。综合各销售公司的介绍，细胞食物（CELLFOOD） 是一种能根据人体需要，在人体中不断释放新生氧并提供超强能量的细胞营养补 充剂。其原料来自于新西兰周围清澈的南半球海域，包括矿泉水、处女地的植物 化石等，经高科技低温萃取而成。含有“重氢硫酸盐”、78种微量矿物质、34种 酵素、17种氨基酸，是全球独一无二的、最完美的营养补充品，而非药品。服用 后可增强体质提高免疫力，达到抗衰老、远离各种疾病的目的。“细胞食物”的 作用机理是通过其发明人美国“氢弹之父”艾瓦雷特·史多雷 (Everett Lafayette Storey) 独家专利的“重氢水解技术”，利用关键成分“重氢硫酸盐” 特殊的“电解质二元化，二极化溶液特性”，使水分子中的氢、氧原子间的共价 键断裂，形成新生氢和新生氧，从而给细胞补充所需的氧气和养料。 　　各销售商的资料均不约而同地声称“细胞食物”是由美国“氢弹之父”艾瓦 雷特·史多雷 (Everett Lafayette Storey) 发明的，因为早年参加“曼哈顿计 划”（美国首枚原子弹研发计划），他和很多同事都受到核辐射病困扰，同时富 有正义感的艾瓦雷特·史多雷更希望把核技术用于和平事业，造福人类，所以利 用他掌握的“重氢水解技术”研制了“细胞食物”，能有效抗辐射，对抗自由基， 给自己和很多人解决了健康问题的困扰，被“相对论”的发明者，科学泰斗爱因 斯坦称之为“天才中的天才”。由于“重氢水解技术”涉及美国军事机密，因此 “细胞食物”提取方法问世后，一直被控制使用，直至1985年美国国会通过“重 氢自由法案”，“细胞食物”方得以来到民间，造福人类。同时，在一本据说由 盖·罗伯斯博士和隆?安德森博士合著的《美国氢弹之父艾瓦雷特的独家秘传配 方——生命之源》的书中声称，“CELLFOOD”对涵盖人体八大系统的一百多种疾 病有治疗作用。 　　骤眼望去，“细胞食物”就是来自科学技术高度发达的美国、由“天才的、 富有爱心的核科学家”发明、从南太平洋深海提取的稀有物质；是能对很多疾病 都有治疗作用的“高科技健康奇品”，而且在被“雪藏”了近半个世纪后才得以 进入平常百姓家的。但是，细细推敲，“细胞食物”的不少提法却与现代科学普 遍认知不相符，那是不是又一个能颠覆现有科学理论，推进人类社会发展的“革 命性成果”横空出世了呢？ 　　 　　一、迷一般的发明人——“艾瓦雷特·史多雷” 　　只要在互联网搜索引擎上输入关键词“CELLFOOD”或“细胞食物”，就可以 看到十余万条与其有关的信息，该产品在国外称为“CELLFOOD”、在台湾称为 “天露”、在国内称为“细胞食物”或“EFT超级神水2001”。尽管产品名称不 尽相同，但无一例外称其发明人是“美国氢弹之父”——艾瓦雷特·史多雷 (Everett Lafayette Storey，1914——1988)。 　　通过网络搜索关键词“美国氢弹之父”可以发现，被科学界公认的“美国氢 弹之父”是爱德华·特勒（Edward Teller，1908——2003）；而“美国原子弹 之父”是罗伯特·奥本海墨(Robert Oppenheimer 1904-1967)。 　　 艾瓦雷特·史多雷到底是什么人？如果真是世界知名的科学家，按道理 是可以检索到他的事迹或论文的，遗憾的是通过文献检索库Elsevier Science Direct以及号称“世界上最自由的百科全书”Wikipedia等查证，这位功勋卓著、 遗爱人间的“美国氢弹之父”、能被爱因斯坦称赞为“天才中的天才”的伟大科 学家却并没有留下只言片语。于是，坊间就流传了“造人说”，怀疑这个艾瓦雷 特·史多雷根本就是某些企业为了销售产品而杜撰出来的。同时，有趣的是当全 世界的资料检索系统都难觅“艾瓦雷特·史多雷”踪影的时候，在中文版的“百 度百科”输入关键词“艾瓦雷特·史多雷”，却能看到介绍其辉煌历史的详细资 料，内容与销售“CELLFOOD”的企业介绍的内容基本一致，而进一步仔细观察可 以发现，中文版“百度百科”上的“艾瓦雷特·史多雷”的词条是一个注册名为 “529206896”的百度用户于2008年6月22日20时创建的。 　　 那么“艾瓦雷特·史多雷”这个人是否真正存在呢？通过新浪网友 Far_A_Way博客中的文章《细胞食物：是科学奇迹还是弥天大谎》提供的包括艾 瓦雷特·史多雷于1998年8月6日逝世后家人在《圣保拉时报》（Santa Paula Times）上刊登讣告的影印件的资料，终于可以为“美国氢弹之父——艾瓦雷特 ·史多雷”的真实性“盖棺定论”了。艾瓦雷特·史多雷这个人是真实存在的， “细胞食物”这个产品也确实是艾瓦雷特·史多雷和他的朋友开发的。但是，他 既没有参与美国核计划，也不是什么“氢弹之父”，更和爱因斯坦搭不上边，也 不知道爱因斯坦什么时候称他是“天才中的天才”？他就是一个企业家和发明家， 曾与朋友一道建立了“重氢实验室”，研发和产销一种据说融入了“重氢技术” 的土壤改良剂，起名为“开启一切”（OPEN ALL）。但却有人故意移花接木，把 “发明美国氢弹”的事硬扯到这个艾瓦雷特·史多雷身上。在全世界的正规学术 资料检索系统上都查询不到其资料，却在中文版的“百度百科”中有，这又说明 什么呢？只能说明有人在捏造事实，意图误导消费者。可是群众的眼睛是雪亮的， 在互联网高度发达的信息时代，这种蒙人的小伎俩其实就没必要再拿出来丢人现 眼了。 　　 二、迷一般的“主要成分与核心技术原理” 　　所有的“细胞食物”产品都声称其主要成分是一种叫“重氢硫酸盐”的物质， 而作用原理是“通过重氢硫酸盐特殊的电解质二元化，二极化溶液特性”，使水 分子中的氢、氧原子间的共价键断裂，形成新生氢和新生氧，从而给细胞补充所 需的氧气和能量。而在某销售公司的网站上还登载了这个“天才”的“水解”技 术（Water Splitting）基本原理:水分子（H 2 O）是一个由共价键形成的极性 分子。“水解”技术（独家配方）能减弱水分子化学键共享电子的键结，使极性 共价键断裂，水分子裂解。云集在氧原子周围的键结电子完全离开氢向氧原子靠 拢，水分子中氢、氧原子就形成“二极化”的H + 和O 2-。这就是“水解”技术 的“二极化”原理。 “细胞食物”被称为“二元溶液”，即H2O含有2个可分 解为离子的氢原子。细胞食物的“水解”技术先将H2O裂解为氢离子（H +）和水 分子残留（OH -），直到第一个H + 移除后，第二个O-H键才会裂解，产生 H + 和O 2-。这就是“水解”技术的“二元化”原理。2H + + 2e - → H2、2O 2- + 4e - → O2。 　　学过初三《无机化学》的人一看都能明白，上面的所谓独家配方的“水解技 术基本原理”不过是教科书上描述水分子分解过程的电子式，具体内容可在“氧 化还原反应”一章中查到。这种初中毕业生都应该掌握的化学基础知识，不知何 时成了“美国氢弹之父”的“独家配方”？再者，依照上面的逻辑，“重氢硫酸 盐溶液”进入人体后，可以在体温和常压的条件下让体内的水分子裂解，因此源 源不断地产生新生氢和新生氧，从而为人体细胞提供氧气和超强能量。但稍有中 学物理、化学知识水平的人都应该知道这种天方夜谭式的“梦幻景象”是根本不 可能发生的，因为水分子内部氢氧共价键的键能非常大，以当前的技术想让水分 子分解出氢气和氧气只有两种方法——常温条件下的“水电解法”和超高温条件 下的“热化学分解法”，而后者直接反应所需要的温度通常要高达2000到3000摄 氏度才行，即使有Br2、Hg、C、Ca、Fe、Li等元素的化合物作中间体进行多极反 应，其反应温度也要达到200到1000摄氏度。这也是为什么引发氢弹爆炸的热核 反应需要小型原子弹爆炸产生核裂变提供能量作为诱导机制的原因。如此基础的 科学原理，“美国氢弹之父”没理由不懂吧？ 　　顺便说一句，这个据称能让人体中的水分子在体温和常压条件下裂解的神奇 物质“重氢硫酸盐”（Deuterium Sulfate）的分子式和理化性质就和它的发明 人“美国氢弹之父——艾瓦雷特·史多雷”一样，在全球正规的学术资料检索系 统中都找不到，能找到其踪影的也只有在销售“CELLFOOD”的企业网站上。 　　 三、迷一般的“产品功效” 　　“细胞食物”的销售人员会向顾客介绍其“产品功效”：通过“有效补氧” 和“提供超强能量”，没病的人服用可以补充氧气；例如将要参加各类考试的学 生，如果功课紧张，读书读 “缺氧”了，服用后可提神醒脑，提高学习效率； 而健康有问题的人服用则可以治疗多种疾病，包括白内障、飞蚊症、哮喘、慢性 咽喉炎、冠心病、脑供血不足、癌症等等。正如开篇提到的那本名叫《美国氢弹 之父艾瓦雷特的独家秘传配方——生命之源》的书中声称，“CELLFOOD”对涵盖 人体八大系统的一百多种疾病都有治疗作用，其“业务范围”遍及内、外、妇、 儿、皮肤、五官、急诊科的常见病和疑难杂症，恐怕国家二甲以上医院的能耐也 不过如此吧？ 　　学过初中生理卫生的知识的人都知道人体补充氧气的途径仅有一条，就是通 过肺循环，进入呼吸道的空气在肺脏最基本的功能单位——“肺泡”中进行气体 交换，使血液中血红蛋白所携带的二氧化碳分子被交换成氧气分子，然后携带氧 气的动脉血通过体循环就可将氧气和养分供应给身体各组织、器官和细胞。而喝 任何高氧溶液（包括什么富氧矿泉水之类）都是达不到补氧效果的，因为消化道 根本没有氧气交换的机制。由此可见，“细胞食物”被喝进肚子后，怎么可能给 机体“补氧”呢？莫非是被吸收后“重氢硫酸盐”进入体液中起反应，产生氢气 和氧气吗？如果真是这样，另外一个问题又出现了：在人体体液中同时存在的氢 气又是如何代谢的呢？其代谢产物是通过呼吸道、泌尿道还是消化道排除体外的 呢？如果万一排不出来，氢气在体内积聚，人体会不会变成一个“氢气球”飞起 来呢？还有啊，氢气可是易燃易爆的气体，会不会造成人体自燃或爆炸呢？ 　　其实，真要想验证服用“细胞食物”能不能“补氧”倒也不难，让一些心肺 功能不太好的人带着它去西藏等高原地区旅游，看喝了能不能解决“高原反应” 的问题就行了。因为“高原反应”就是缺氧所致，而心肺功能不全的人到了高原 地区在氧分压过低的情况下甚至可能诱发急性左心衰，所以医生一般都会劝告这 类人不要去西藏旅游的，不知服用“细胞食物”能否让他们摆脱疾病束缚，一尝 所愿？ 　　最后，看看“细胞食物”的原产地，位于美国加州的“新科技有限公司” （NuScience Corporation）的网站是如何介绍他们这款产品的呢？1. Cellfood – Free radical scavenger (powerful antioxidant（强大的清除自由基、抗 氧化作用）；2. Cellfood – Helps detoxify the body and balance pH（帮 助机体排毒及平衡酸碱度）； 3、Cellfood – Athletic performance enhancement （提供身体活动的能量）。 　　 四、迷一般的“体验试验” 　　为了让顾客尽快相信“细胞食物“的神奇效果，销售人员通常会用些“科学 实验”来帮助他们增强信心，这里把依照现有知识水平对几个常见的“体验试验” 的理解总结如下，供读者参考： 　　1、“洗伤口试验”：细胞食物中含有米醋以及在常温与光照条件下可缓释 氧气的化合物，酸和氧气均有导致细菌细胞膜变性从而抑杀细菌的作用，所以 “细胞食物”外洗有助伤口愈合。（参阅《中国药典》、高二《无机化学》） 　　2、“癌细胞体外试验”：癌细胞是厌氧细胞，在高氧环境中难以成活，所 以用“细胞食物”做体外抑癌试验是肯定有作用的。（参阅《病理学》） 　　3、“苹果试验”：溶液可分为两种，一种是晶体溶液，一种是胶体溶液。 因为“细胞食物”以无水硅酸作为基质，故属于胶体溶液，将其均匀涂抹在切开 的苹果表面时，相当于涂上一层隔绝空气的保护膜，令苹果中的酯类物质（就是 有香气的物质）不能被氧化成为醛类物质而变成褐色，所以涂抹细胞食物的一边 苹果不变色，而没有涂抹的另一边苹果会因被氧化而变色。（参阅高二《无机化 学》、高三《有机化学》） 　　4、“滴眼试验”：因为“细胞食物”含有较强的酸性物质，用稀释30倍的 “细胞食物”溶液滴入眼中会刺激眼球睫状肌短暂的强烈收缩，改变眼球晶状体 的屈光度，而相当多老年人眼花的主要原因恰好是年纪大了睫状肌松弛导致晶状 体屈光不正，造成老花眼（又称“远视”），所以用稀释的“细胞食物”滴眼会 让老人家有“眼前一亮”的感觉。（参阅《眼科学》） 　　5、“导电试验”：用接通电源的一对带小灯泡的电极放进纯净水中，灯泡 不会亮；把两滴“细胞食物”原液滴进纯净水后，灯泡立即发光，意图说明“细 胞食物”中含有有大量矿物质的离子或胶体颗粒。这个实验如果不加“细胞食 物”，改往纯净水中加一小勺食盐一样能做出来。（参阅初三《无机化学》） 　　6、“细胞食物”的说明书中提及“细胞食物”不能与毛料的衣物和寝具接 触，否则会变黑色。其原因是如果是高级毛料，其中“毛”的比例会比较高，而 “毛”的主要成分是蛋白质，蛋白质在遇到酸的情况下会发生“蛋白质变性”。 （参阅高中《有机化学》） 　　服用“细胞食物”能防治癌症是其一大卖点，理据是通过某肿瘤研究所的教 授用癌细胞放在“细胞食物”溶液中做过“体外实验”，证明了“细胞食物”的 确有杀死癌细胞的作用。这里就给大家举例说明什么是“癌细胞体外实验”？例 如：科学研究发现，不论何种癌细胞均不耐高热，在人体正常组织细胞尚能耐受 的高温，肿瘤组织就可发生损伤凋亡。人体受热后肿瘤组织内温度往往高于临近 正常组织5~10℃，当瘤体温度达41℃以上，并维持一定时间就能杀灭癌细胞。正 常组织因具有良好的体温调节系统及耐受性，故可耐受46℃而不产生不可逆损害。 这就是肿瘤热疗的基本原理。 依照上述原理，如果把癌细胞放在温度超过42℃ 的物质里（例如42℃以上的白开水）一段时间，癌细胞都是可以凋亡的。这就是 一种 “癌细胞的体外实验”。 那么，癌细胞在42℃以上的白开水中不能存活是 否就能等于肿瘤病人每天喝42℃以上的白开水可以治疗癌症呢？ 　　因此，把癌细胞放在“细胞食物”这个高氧溶液中能被抑杀并不能说明“细 胞食物”喝进肚子里就能杀死体内的肿瘤细胞，这是两个概念。否则，药物研发 就不用先做功能实验，再做毒理试验，然后是一、二、三期临床人体试验了。比 如：现在不少中、西药物成分的“体外实验”都能抑制艾滋病毒，但真正能用于 临床的抗艾滋病药物却并不多，就是这个道理。 　　五、迷一样的“身份” 　　“细胞食物”在国内市场上大肆宣传对多种疾病有“治疗作用”，再加上美 国原装进口、由“美国氢弹之父”发明的光环，俨然成了观音菩萨手中净瓶装的 “仙水”，但其到底是个什么“身份”呢？ 　　 我国现行法规对食品、药品的管理分类可分为药品（国药准字）、保健 食品（国食健字或卫食健字）和普通食品（卫食准字）三大类，但凡是从国外进 口的、宣称有功能的食品还有一个专用批文号“国进食健字”。其中药品和保健 食品的审批由国家食品药品监督管理局（SFDA）管辖，而食品的审批由地方卫生 行政管理部门（如卫生厅、局）管辖。但是迄今为止，在市面所能见到的“细胞 食物”产品不仅无一例有“国进食健字”批文，就连最起码的“卫食准字”批文 都没有。有的企业直接把全英文标签的产品拿给顾客以示“原装正货”，却不知 这样已经涉嫌违反我国的《食品标签管理规定》；也有的企业是在中文标签注上 一个“J”开头的文号，让不少消费者不明就里。其实这个“J”字头的文号是在 国外货品进入中国海关的时候由国家质量检验检疫机构发出的通关“卫生证明书” 的文号，其证明的只是该批货品符合中国卫生检疫标准，并不对产品的功效负责。 　　 那么，美国的法规对食品和药品又是如何监管的呢？首先与中国不同的 是没有“保健食品”这个概念。凡是吃进嘴里的产品只分为两类：药品和食品。 而食品又分为“普通食品”和“功能食品”。“功能食品”（Functional Food） 指的就是宣称有特殊功效的、区别于一般日常食品的食品。其中，药品和“功能 食品”由美国联邦食品药品管理局（FDA）管辖， “普通食品”则有各州的卫生 部（相当于中国的省卫生厅）管辖。 　　不少人知道，美国FDA对药品的监管极其严谨，其标准得到国际认可，因而 会误以为其对“功能食品”的管理也会很严，这就错了。对于药品，美国FDA采 取的是严格的审批制，但对“功能食品”采取的却只是“备案制”，只要求评估 产品的安全性（General Safety）,并不审查功效，同时为避免某些商家误导消 费者，所以要求在“功能食品”产品标签和说明书的醒目位置加上一句告诫语： “该产品宣称的内容未经美国FDA评估，该产品不能用于治疗、诊断或者预防任 何疾病。”就如同在香烟盒上必须写上：“吸烟危害健康”一样。但是，国内某 些商家在推销进口保健食品或食品时却往往利用国人对美国FDA运作情况的不了 解来混淆概念，编造某某产品已经获得了“美国FDA的认证”来蒙蔽消费者，为 其夸大功效宣传作注脚，而且在标榜“原装进口”的同时却有意或无意地在中文 标签和说明书中把美国FDA那句“原装”的告诫语省略掉。 　　从目前某“细胞食物”代理公司的网站上可以看到的、由原厂提供的出口证 书、自由销售证书、制造商证书等一系列官方出具的产品资质证书均只证明“细 胞食物”是一个普通食品，签发这些证书的机构是“美国加利福尼亚州卫生部”， 而中国驻洛杉矶总领馆的认证书证明的是前面一系列证书的印鉴及负责官员的签 字是真实的；也就是说，当前所见没有任何一个官方文件可以证明“细胞食物” 的销售人员向顾客宣传的包括产品发明人、产品作用机理以及种种“神奇功效” 等内容的真实性。 　　六、 “细胞食物”到底是什么？ 　　 综上所述，“细胞食物”是由美国加州新科技有限公司生产的一个普通 食品，迄今在中国境内没有获得任何食品、保健食品或药品的有效批文。但是， 就这么一个普普通通的进口食品却在国内被某些商家精心编织种种“高科技”的 外衣，鼓吹对疾病的神奇治疗效果，蒙骗消费者，以牟取高额利润。与此同时， 目前市面上还有一种据说是由“美国新发展有限公司”生产，以“细胞食物”为 基础，声称可以让在校学生，特别是应试考生“补氧”、提高学习成绩的升级产 品——“富氧矿素”（CELLAID）,其忽悠的内容与方式跟前面谈到的“细胞食物” 如出一辙，所以，希望同学和家长们能提高警惕，慎防上当。 　　七、 结 语 　　 生命对于每个人都只有一次，健康是人生最宝贵的财富。1986年世界卫 生组织就从健康促进的角度重新对健康做出了定义：“健康是每天生活的资源， 并非生活的目的。健康是社会和个人的资源，是个人能力的体现。” 　　某些企业打着“关爱生命、珍视健康”的旗号，却从事一些捏造事实，违反 科学认知的营销活动，实质上就是对广大顾客生命权和健康权的漠视与践踏。营 养保健产品的作用确实不能全盘否定，但在做生意谋求利润的同时，也毫无疑问 的需要保持做人的起码良知，因为“诚招天下客”。所以，不但厂商在赚钱之前 应拿出令人信服的产品和证据，而且消费者在掏钱之前也应有理性的思考和判断。 至于那些为了谋求一己之私而罔顾公众利益的人员和做法，理应受到社会舆论的 谴责。 　　随着国民生活素质的提高，健康产业将成为一个发展潜力巨大的朝阳行业是 毋庸置疑的，但是只有健康的头脑、健康的市场、健康的管理、健康的文化才能 保证健康的身心。 国家卫生部前部长高强曾说过：“打击非法游医就是保护人 民健康”；同样，让披着“高科技”外衣“包医百病”的产品暴露在光天化日之 下，也是对生命价值的尊重。 　　参考文献： 　　1、《探究“细胞食物”》，郭新磊，《民主与法制时报》2009年4月27日； 　　2、《细胞食物:是科学奇迹还是弥天大谎》，新浪网友：Far_A_Way，2009 年3月23日； 　　3、《伪造氢弹之父，鼓吹包医百病》，新浪网友：可可西里，2009年4月30 日； 　　4、《“细胞食物”能治百病？》，刘恺、徐鑫、成志，扬子苏州新闻网， 2009年5月14日； 　　5、《科学成就健康》，方舟子，新华出版社。 (XYS20090520) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys3.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇