蒸比煮快。这里的说甚的至做实验的说煮的快,都犯了个很低级的错误,


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送交者: 蟑脑丸 于 2011-01-26, 21:09:32:

回答: 也算是,加上蒸的快煮的快 由 梅子 于 2011-01-26, 20:19:42:

他们把食物接触锅底的烧当成煮了。只要接触锅底,哪怕再小的面积,传热的模式就变了。



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