看了，我真是无师自通地达到了名师的家常菜水平:-) 谢谢伊犁的支持！

所有跟贴·加跟贴·新语丝读书论坛

送交者: 湘女 于 2011-01-19, 08:08:41:

回答: 咳咳咳～～中国名厨周继祥顶香女的狮子头来了～～ 由 伊犁 于 2011-01-19, 02:07:57:

做法几乎是一模一样，也加了胡椒粉和味精，也是手抓，也是盖着白菜叶水煮，也是大丸子。

不同的是

1）煮了一个半小时，我原先也想煮这么久，45分钟时尝了尝，发现不用那么久；

2）放了煮熟的荸荠；

3）没放人造螃蟹肉；

4）肉馅里加了水和料酒，不是伏特加；

5）肉馅是五花肉切成丁，不是买来的现成肉馅。



所有跟贴:

加跟贴

笔名: 密码: 注册笔名请按这里

标题:

内容: (BBCode使用说明)