感觉你的面条味道完全不同


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送交者: 梅子 于 2011-01-18, 20:14:34:

回答: 新语丝烹饪论坛: 山寨版的新疆拉条子炒面 由 文傻爱科学 于 2011-01-18, 19:25:08:

我也没吃过你说拉条子炒面。
我吃过一种可能是甘肃人喜欢的拉条子。

面和的很软,饧很久,分成小条,码在大盘子里。盘子里放油,条子上抹油。你上午放好,为中午这顿的。
中午你烧个类似文傻爱科学说的菜:番茄炒蛋,豇豆肉丝,青椒牛肉都行。加水烧开,拉面成长长的条(看你的本事),放在菜上(半蒸半煮)。
简单快速,味道好极了。




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