发现一个特点,你们家做什么都喜欢放黑胡椒。


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送交者: yogacat 于 2011-01-16, 23:27:10:

回答: 大狮子头 由 湘女 于 2011-01-16, 21:42:53:

这应该不是上海特色吧?我老觉得什么东西放了黑胡椒都有股说不清道不明的洋味儿。我家那位祖籍在江南一带,时常拿点儿糯米作的汤圆,八宝饭什么的,又甜又粘又油腻的东西来恶心我,可就是不会做蟹粉狮子头。:-)我们老记着过去北京的机关学校食堂里卖的狮子头,真好吃啊!肯定跟螃蟹无关。:-)可就是做不出来当年那股食堂味道的东东。我们有时候也想,当年的狮子头,该不是所谓的珍珠翡翠白玉汤吧!笑。喜欢你的菜谱!:-)



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