太过份了。白酒的香味应该是来自

送交者: tom_cat 于 2011-01-11, 13:24:35:

回答: 俺干嘛要明白，俺根本就不care 由 trus 于 2011-01-11, 13:04:32:

醇和有机酸的脂化反应，不能兑香料，中低档兑香料是另外一个问题。
首先是要没有／很少三碳四碳的杂质，其次是醇和有机酸脂化形成的独特香型。
酒精度高的话什么都喝不出来。