再妖怪一把:_)

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送交者: tidan 于 2010-12-12, 12:08:23:

回答: 故事不错，后面的解释不对。由 jxh 于 2010-12-12, 11:57:59:

1. 蒸冰肯定一直有珠状冷凝维持，效果好不好?
2. (由于食品的导热性能差...)
如果食品导热性能那么差蒸煮会有区别吗?

珠状冷凝的条件是固体表面不粘。 - jxh (83 bytes) 2010-12-12, 12:15:59 (524989)
- 珠状冷凝与非珠状冷凝的区别在哪儿 (无内容) - tidan (0 bytes) 2010-12-12, 12:19:40 (524992)
  - 冷凝总是以珠状开始 - jxh (138 bytes) 2010-12-12, 12:31:34 (524994)
    - 两种导热性能一样的材料 - tidan (83 bytes) 2010-12-12, 12:36:44 (524995)
      - 讨论的是冷凝一侧的换热系数 - jxh (62 bytes) 2010-12-12, 12:57:34 (524997)
        
        so what? - tidan (157 bytes) 2010-12-12, 13:02:47 (524998)
        
        材料导热系数已经是无穷大了 - gyro (95 bytes) 2010-12-12, 13:15:47 (525001)
        
        表面积大有何用？传不走。 - OO8 (314 bytes) 2010-12-12, 19:34:26 (525072)
        
        疏水的表面滚动的可见效果是啥？ - tidan (8 bytes) 2010-12-12, 13:52:46 (525005)
        
        我理解jxh的意思是疏水材料总的散热效果好 - gyro (201 bytes) 2010-12-12, 13:41:59 (525004)
        
        JXH说的未必是这个意思 - tidan (199 bytes) 2010-12-12, 13:33:07 (525002)