毒大米前几天已经说得够多了。

中国最大的蔬菜大棚之乡寿光有一句顺口溜：要想死得快，就吃寿光菜。老乡们通常在自己地里专门划出一块地专供自己吃。

占肉类最大份额的猪肉、鸡肉同样如此。前几年羊肉火锅流行，羊肉也成了紧俏货，但是由于羊肉的饲料转化效率最低，羊繁殖力低下（周期长、产仔少），许多饭店根本就拿不到羊肉。因此勾兑羊肉就被摆上了餐桌。

遭遇这样的危机实际上我认为还是在于供求矛盾，中国耕地资源匮乏，公众的要求则是越来越高。中国的那些地根本不能支撑这么多的粮食（包括肉、蛋、奶和蔬菜）。

参与养殖的人其实也很辛苦，这些食品的价格一直就在保本线上下晃动，大公司有大公司病，有些没有底气的往往在价格上来之前就已经血本无归。小本经营的人工可以忽略不计，对大公司冲击也非常大。80年代末北京等大城市的那些大的育种公司和养殖公司现在大都不存在了。

懒得去查数据，XJBC到此结束。